钱丽媛大师为壶中乐官方代言
爱壶之人都知道紫砂壶需悉心培养和爱护的也就是养壶,养壶分为外养和内养。外养就是要经常泡茶,擦拭、抚摸。由于泡茶时温度高会使壶壁上的气孔会略微扩张吸附茶汁,当然这个效果也跟紫砂壶开壶有关系,壶跟人一样,温柔以待,久而久之,紫砂壶表面就变的温润了。内养就是一壶事一茶,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构的特性,易吸附茶汤,这样的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,即便是空壶也会存有茶香。还有一些关于紫砂壶如何养壶,紫砂壶保养的需要注意的,避免的问题。今天来一一讲解。
邵云琴紫砂壶-四方
一、日常保养
1、一壶事一茶,新的紫砂壶首先决定泡哪种茶。比如绿茶、红茶、乌龙茶等,新壶使用前需要去除火气和杂质,把新壶放入干净的容器,水要淹没壶,慢慢煮壶再把茶叶放进去,沸水煮1--2小时候再取出置于干燥处自然晾干,除去新壶土腥味和杂质即可使用。
2、对于使用过的旧壶,茶事完毕后应用清水淋壶,茶渣倒掉保持清洁。不仅要外养也要内养,不能忽略壶内茶垢。茶事完毕后不仅仅是倒掉茶渣,也要把茶汤倒掉用开水淋干净,这样才不会有茶垢。
3、有些人把茶渣存在壶内养壶,这种方法是错误的。茶渣闷在壶内时间久了容易有异味,对人的身体有害也有害于壶。
4、壶在使用时应经常擦拭,抚摸要像爱护自己的孩子一样要呵护、细心,才能养出一把好壶。日子久了不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、耐人寻味无穷。
5、清洗壶的表面时,用柔软棉质的带有茶汤的茶巾对壶体进行擦拭,抚摸。经过茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化易养成水色。在擦拭之时,切记不可用力过猛。然后放于干燥通风晾干,久而久之,你和壶之间就会产生感情,就像老朋友一样。
6、每次用完后倒掉三分之二的茶叶,留下的茶叶冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水淋浇壶身,最后用布擦干壶身。
姚华君紫砂壶-石瓢
二、日常注意
1、 使用过后的紫砂壶必须保持壶内干净,不要潮湿。需要放在空气流通的地方,不要放在阴暗潮湿处,更不可以包裹起来放在密封处。
2、不要放在有油腻、污垢、灰尘的地方。
3、用完后最好把壶盖侧放,流通空气到壶内以免产生异味。
4、平日里壶内不要装水,泡茶时再冲水。
5、由于紫砂壶的特性,具有吸附茶汁的优点,所以一把茶壶最好只泡一种茶。如果喝什么茶叶都用同一个壶,容易串味。
6、不要用洗洁精或其他化学物清洗紫砂壶,否则会把茶香洗掉,也会使壶面失去光泽和温润。
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