大千世界,唯有美食数不胜数,一种鸡的吃法,人们就可以研究出很多种口味,例如黄焖的、清炖的、辣炒的、煲汤的、在偌大的山东济宁有着一家黄焖鸡,十分受人欢迎,您想尝尝吗?

济南平民小吃街(山东省道边的苍蝇馆子)(1)

这家店铺开在济宁的嘉祥,这个地方并没有在闹市区,而是在省道边上的自家院子里,店铺的环境就是随意装修了一下,就是一家不折不扣的苍蝇馆子,但是正是在这样一家店铺,却承载了不少食客几十年的情怀。店铺除了休假时间,基本都是营业的,而营业时间基本都是处于人口爆满状态,来购买的人们都需要排队的,无一例外。而且老板为了方便顾客停车,还修了一亩多的停车场,这可是足以看出生意的火爆之处。

济南平民小吃街(山东省道边的苍蝇馆子)(2)

店铺的老板就是本地人,已经做了33年,一直屹立不倒,当然也不是老板一人就能把这家店铺做得十分出色,这也少不了老板妹夫的功劳,妹夫也和这家店铺搭载了30年的感情,甚至一点不输老板。每天都是老板和妹夫两个人一起经营,各自分工。这家店铺每天要做20锅黄焖鸡,鸡是用的红玉公鸡,调料有老板的秘制酱料加上老汤制作出来的,而调料就有30多种,可见味道一定很正宗。黄焖鸡做出来色泽鲜艳,香气扑鼻,面酱味浓郁,肉质细腻,口感丰富,有嚼劲但不柴。

济南平民小吃街(山东省道边的苍蝇馆子)(3)

即使每天都制作20锅,也是全部卖完,有些顾客一个人就买几份、或者十几份、只要稍微来晚一点都是排着长队购买,还有许多当地人带着亲戚朋友来打卡,还有许多外地朋友专门来尝一尝黄焖鸡。吃过的人都说这个黄焖鸡很正宗,是值得来尝试的。

济南平民小吃街(山东省道边的苍蝇馆子)(4)

一份黄焖鸡的价格是18元,同时还送两个小饼,这个小饼是由隔壁大叔大妈制作的,每天光是制作饼就得2000多个,饼的口感也是十分筋道,吃过的人都觉得十分正宗,因此这家饼的大叔大妈也看到了自己的生活的意义。鸡爪和鸡胗的价格就是20元一碗,毕竟物以稀为贵,当然得贵点,但是这也不妨碍喜欢吃的人来购买。每一份的量老板都是给得特别多,丝毫不吝啬,手里的勺子从来不会抖,可见老板的大方与善良。

济南平民小吃街(山东省道边的苍蝇馆子)(5)

因为开在省道边,所以来吃饭的多数是过往的司机,挣的都是外地人的钱,反而本地客人很少来吃,估计是觉得不方便,不知道你喜欢这样的黄焖鸡吗?

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