简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(1)

By 三姐姐姐姐

用料

做法步骤

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(2)

1、茄子切片,小火煎熟

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(3)

2、茄子扒在一边,依次放姜蒜米,小米辣炒香

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(4)

3、再加入肉沫煸香

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(5)

4、加盐调味,再混合一起炒

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(6)

5、加生抽,耗油,酱油翻炒

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(7)

6、加入小半碗水,少量胡椒粉,盖上锅盖焖一下,再揭盖加少量味精(不吃的忽略)大火收汁

简单下饭的肉沫茄子(肉沫茄子好吃下饭的小秘诀)(8)

7、出锅撒上葱花即可

小贴士

茄子吸油厉害,一定小火煎。胡椒粉用来提鲜的。

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