- 为什么叫送灶粑粑呢？这是当地传统小吃美食。只有腊月二十三过小年这天是我们当地灶神节，为送灶神做得美食小吃。今天我就把米粑粑的做法送给大家？
- 步骤一米粉制作
- 首先我们把500克粳米洗净凉干水分，等米干燥己后把它打成米粉(可用料理机打粉)备用？
步骤二馅料制作
馅料可以 根据自己的喜好来选着食材。今天我们就以猪肉作馅料。500克米粉半斤猪瘦肉切成猪肉粉末(可用搅肉机打)。把打好得猪肉加盐，料酒，鸡精，葱末，姜末，红薯淀粉。搅拌均匀备用。
步骤三烫面。
把米粉炒制多余水分，米粉不粘锅开始烫面。500克米粉加600克开水搅拌均匀头揉成团。
步骤四包馅
和包包子一样。
步骤六 煎制！
平底锅放少许菜子油煎2分钟，加适量冷水小火加盖闷十分钟出锅。
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