区域特点：全国。
食品特点：油炸干果、色泽金黄、香酥可口。
原 料：面粉300克、色拉油、鸡蛋1个、牛里脊肉250克、葱、姜、淀粉、食盐、味精、花椒面适量。
制作方法：
- 面粉、色拉油、鸡蛋合在一起加入少许清水、食盐、花椒面、反复揉和成干面团，再擀成一张大圆皮待用。
- 将牛里脊肉、葱、姜剁成末，加入适量淀粉、食盐、味精搅拌均匀调成馅。
- 将馅平摊在圆皮上，将圆皮卷成圆筒状，卷紧后，边沿用面糊粘牢，斜切成3公分长的小段。
- 将小段下油锅，炸成金黄色即成。
鸡脖项
,区域特点：全国。
食品特点：油炸干果、色泽金黄、香酥可口。
原 料：面粉300克、色拉油、鸡蛋1个、牛里脊肉250克、葱、姜、淀粉、食盐、味精、花椒面适量。
制作方法：
鸡脖项
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