人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。农村到处都是,都被浪费!营养极高,炒一炒特鲜美,正当季,别不懂吃!

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(1)

现在正是玉米结棒子的时候,但是一颗玉米如果有两三个棒子就需要摘掉多余的,剩下的玉米棒子就可以结成漂亮的玉米。农村这种玉米棒子很多,一般都是直接丢给鸭子吃,实在是浪费。

嫩嫩未成熟的玉米棒子又称为玉米笋,这种口感脆口,味道鲜美,含有的营养物质极高,很多人都不懂得吃,其实将它下锅炒一炒,出锅味道特鲜美,还有玉米的甜味;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(2)

玉米笋中含有丰富的蛋白质,维生素,营养跟口感不比玉米差,而且还有一种独特的味道,将它和维生素满满的青椒放在一起炒,营养加倍。这样炒出来色香味俱全,出锅全家都喜欢。有遇到不要再浪费了,试试这个做法,让您吃了还香吃,一起来看看吧。

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(3)

青椒炒玉米笋

准备食材:

玉米笋,青椒,食盐,鸡精,食用油

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(4)

具体做法:

1.这些玉米笋是自家的玉米刚结出来的果实,等长大后就会变成玉米了。这个玉米笋现在正是鲜嫩的时候,直接摘起来炒着吃,口感好,营养高,而且适量摘掉些,有利于玉米的生长。摘回来的玉米剥掉表皮,放入盆中清洗干净;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(5)

2.玉米的表皮清洗干净后放入案板上,用刀将其切成细片,切好后放在盆中备用;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(6)

3.青椒放在水池中,加入食盐,放着浸泡会儿。经过浸泡可以起到杀菌消毒的作用,这样吃起来更放心。洗净后的青椒放在案板上,用刀切成细块,切好放在一旁待用;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(7)

4.准备干净的锅,锅中的水分干后,倒入适量的油。锅中的油温热后,倒入切好的青椒块;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(8)

5.青椒下锅后,用铲子勤翻动。中火将锅中的青椒炒至成虎皮状态,这种状态下炒出来的青椒口感好,不过炒青椒的过程中要勤翻动,要不然很容易就会煮焦了。锅中的青椒炒至成下图这种虎皮状态后,倒入切好的玉米笋;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(9)

6.铲子将锅中的所有食材翻炒均匀,炒的过程如果担心食材会炒焦,撒入一点点的水,将它们炒香;

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(10)

7.最后加入食盐,鸡精进行调味即可,铲子将所有的食材翻炒均匀,尝一下味道如何,如果味道刚好就可以关火出锅。

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(11)

鲜香美味脆口的玉米笋就这样完成,这样做出来不仅有玉米笋的鲜香还有青椒的甜美,两者结合一起,出锅后的味道不仅鲜美,入口后的层次感也很丰富。现在正是玉米笋的季节,如果家里有记得摘点回来煮。

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(12)

再过段时间结成玉米就不能食用,如果还想吃,就要等明年了。家里没有的,市场上有遇到可以买回家煮,口感跟营养不比玉米差。买回来的食材洗洗放入锅中简单的炒一炒,出锅后味道真鲜美!

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(13)

小贴士:

1.玉米笋现在正是鲜美,想吃就不要错过了;、

2.玉米笋的做法有很多种,还可以用它煮汤,一样鲜美;

3.青椒要先下锅炒至虎皮状,然后再放入玉米笋,不用过多的调味品,一样很鲜香。

农村炒什么好吃又简单(农村到处都是都被浪费)(14)

小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,赞,收藏,记得关注我,谢谢您的阅读!

我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!

,