新鲜的韭黄洗净，切成小段，越细越好，我来为大家科普一下关于韭黄猪肉饺子怎样做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
韭黄猪肉饺子怎样做
新鲜的韭黄洗净，切成小段，越细越好。
肉馅加入适量盐、糖、料酒、姜末。同一方向搅拌均匀，搅拌时稍微加入一点水，打出的肉馅更软香。肉馅打均匀后加入切好的韭黄，同时倒入适量香油，搅拌均匀，这样饺子馅就好了。
面粉加水，和成软硬适中的面团，醒20分钟后，切成小团，擀成面皮。当然，现在有现成的饺子皮出售。
饺子皮里包入调好的韭黄猪肉饺子馅适量，包成月牙状。面皮一定要捏紧，防止煮饺子是露馅。
水开后倒入包好的饺子，轻轻搅拌防止沾锅底。
煮10分钟，水饺变庞大，同时漂浮在水面上时，证明饺子已经熟了，捞出装盘。
