欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
记得小时候每到集市的日子，妈妈会带着我去赶集，集市上非常热闹，人山人海的人流在两旁摆满了各种各样的商品中间游动。而我最喜欢的当然是各种各样的小吃零食。凉粉摊上吃一碗叶子凉粉，粽子摊上吃一个洒满白砂糖的粽子，再让妈妈买几个脆脆的大柿子，栗子、核桃、猕猴桃等山货也是要的，还有一样吃的东西那就是芝麻糖，所有的芝麻用糖粘连起来，然后切成薄片，又酥又甜又香，别提有多好吃了……那时候的芝麻糖，绝对是零添加的，无污染的，天然美食。今天在家里炒了一些买来的有机芝麻，想起了小时候的芝麻糖，于是就决定自己做点芝麻糖吃。这芝麻糖制作方法非常简单，下面我就来教你轻松地做出好吃的、无添加的，美味的、香甜可口的芝麻糖吧……
首先我们要准备好芝麻，黑芝麻、白芝麻没有关系，你喜欢什么样的就准备什么样的就可以，我是用了150克的黑芝麻，150克的白芝麻，做的混合的。
还需要准备白糖，这糖的多少看自己喜欢吃多甜的，我放了100克的糖，不是特别甜，喜欢甜的可以再加一些量。
这是糖浆我加了五十克，为了让芝麻糖口感更加好一些，没有了可以不放，可以适当地多加一些白糖就可以了。
现在开始制作，把白糖放入不粘锅里加适量的清水，开火烧开。
要把糖熬制到黄色发泡的程度，如果是会做拔丝的朋友，就掌握到熬到拔丝的程度就可以了，不要过了，那样就会发苦不好吃了。不会拔丝的朋友可以用筷子沾点糖，放在冷水中浸泡一下，拿出来尝一下，脆脆的口感就是好了。怕自己掌握不好，熬糖的时候不要用大火，这样好掌握一些。把糖熬制好后放入糖浆就可以关火了。
把芝麻放入熬好的白糖和糖浆的混合液中。
快速地搅拌均匀，这个动作要快一些，不然糖浆凉了就不好操作了。
把搅拌均匀的芝麻糖倒入合适的容器中，这个过程是为了定型，没有什么特别的要求，这时候的芝麻糖不烫手了，但是还是热乎的，我们用手（当然也可以用工具）把芝麻糖压实，固定好外部形状。
固定好形状后可以脱离模具，凉一下，不要等凉透了，那样容易切碎。
在芝麻糖没有凉透的时候，用刀切成薄片，不是越薄越好，薄厚适中就可以，最好是切的薄厚均匀，这样好看。
切块的芝麻糖彻底晾凉后放入保鲜袋中保存就可以了。当然如果有小包装，真空保存更好。又香又甜，酥脆可口的芝麻糖就做好了，是不是很简单呢？动手做起来吧，自己吃送人都是不错的选择哦……
非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧…
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