大家好,我是橘子姐,面粉的做法实在是太多了,最常见的做法就是馒头,包子,油条,面条,今天用面粉分享一个新吃法,它的特点就是个个空心,表皮酥脆,好吃还不油腻。不管是 大人还是孩子,都非常的喜欢,多吃也不会上火,早中晚餐都很适合,做法也是非常的简单,一看就会,下面看看是怎么做的吧。

面粉可以做既简单又快捷的美食(面粉这样做太好吃了)(1)

1、首先我们准备500克的面粉,加5克酵母,用260毫升的温水,先把面粉搅拌成絮状,然后倒入20毫升的玉米油,再下手揉成面团。

面粉可以做既简单又快捷的美食(面粉这样做太好吃了)(2)

2、面团的软硬度适中就可以,揉至光滑,盖上盖子,放在家里温暖的地方,密封醒发至两倍大。

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3、接着准备馅料,碗中放三勺白糖,两勺面粉,搅拌均匀,做成馅料,也可以把馅料换成其他口味的,依据个人喜欢,可以随意的调整。

面粉可以做既简单又快捷的美食(面粉这样做太好吃了)(4)

4、面粉醒发好之后,先把它放在案板上,反复的揉搓排气,把里面的气体全部揉出来,再搓成长条,下均匀的剂子。

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5、把剂子按扁,中间包上调好的馅料,把口收紧捏合,再把收口处放在下面,用手再次按扁,上面刷上一层水,再撒上芝麻,用手指把芝麻压牢一点,避免掉落,烤盘上铺上一层油纸,把饼胚均匀的摆在里面,中间留有空隙。

面粉可以做既简单又快捷的美食(面粉这样做太好吃了)(6)

6、然后放进烤箱的中间层,上下火200,烤20分钟左右。烤到饼鼓起,呈金黄色,就可以了。这样做出来的空心芝麻大饼,非常的酥脆,用手一按,就会掉渣,真的太好吃了,喜欢 小伙伴,赶紧试试做吧。

面粉可以做既简单又快捷的美食(面粉这样做太好吃了)(7)

食材清单:

(面团:面粉500克,酵母5克,温水260毫升,玉米油20克)(馅料:三勺白糖,两勺面粉)

烹饪小技巧:

剂子包上馅料之后,一定要把收口处捏紧,这样饼在烤制的过程中,才能个个空心鼓起。

撒上芝麻之后,用手指按压一下,让芝麻和饼胚牢牢的黏在一起,饼在烤好之后,芝麻才不会脱落。

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