来源丨喜马拉雅APP陈允斌的精品课《陈允斌教你24节气饮食法》
编辑丨毛毛
半个世纪之前，“癌症”这个词对于中国人来说还是一个陌生遥远的词汇，然而，不过才刚刚过去短短的50年，“癌症”已经和中国人紧密相连。
在中国，有超过1亿的人有肝病，其中五分之一以上转化为了肝硬化或者肝癌。
我国占有全球约18%的人口，却拥有全球约60%的肝癌新发病率。由于肝癌一旦被发现，多为中期或者晚期，所以它的五年生存率非常低，不足20%。
为何肝癌一旦被发现就是中晚期？肝癌的早期症状非常不明显，从第一个癌细胞在肝脏内形成到感觉到有症状一般需要两年，而在这两年之中可能感觉不到任何不舒服。
医生把肝脏称为沉默的器官脏，也把它称为身体的劳模。因为肝脏几乎没有痛感神经，如果肝脏出现问题也不会疼痛。
只有当肝脏肿大压迫到周边区域神经才会有肝区疼痛的表现，所以80%的肝癌被发现时候几乎都是中晚期。
如何早防早治，预防肝癌？如何预防肝癌？首先要预防各种肝病。肝病到肝硬化到肝癌是一个三部曲，而现在的人最容易得的是肝炎和脂肪肝。
肝炎是第一大肝病，脂肪肝是第二大肝病，在一些大城市，脂肪肝的发病率甚至可以达到15%。
因为脂肪肝比较普遍，反而让很多人感觉这是一种无伤大雅的病，反正得了脂肪肝也没有多么严重的症状。
肝脏是沉默的器官，得了脂肪肝是有症状的，但往往表现在其他的地方。比如容易疲劳、胃口不好、饭后腹胀等等。这些症状不一定是发生在肝脏周围，往往是发生在消化系统的其他地方，所以容易被人忽略。
脂肪肝对肝功能的损害是在无形中的，严重的脂肪肝会引起肝硬化，最终发展成肝癌。得了脂肪肝的人得糖尿病、冠心病、高脂血症等代谢性疾病得可能性也会大大增加。
因为脂肪肝会导致肝功能很弱，所以更容易受到药物、病毒、酒精得伤害，导致其他得肝病发生。
哪些人容易得脂肪肝？哪些人要注意预防脂肪肝？首先是体重超标得人。重度肥胖的人一半以上都有脂肪肝，但是通过减肥脂肪肝会逆转，前提是合理健康的减肥。
另一种脂肪肝是快速减肥形成的，比如通过极端的断食、节食、吃药快速减肥，这样会损害肝细胞功能，最终导致脂肪肝。所以，如果一个人过胖，会得脂肪肝，如果短期内快速减肥变得太瘦，也有可能得脂肪肝。
第三种是营养不良性的脂肪肝，如果长期营养不良和缺乏蛋白质，也很容易引起脂肪肝。
很多人认为脂肪肝是经常大吃大喝的人才会得，其实不是这样。如果平时生活中摄入的蛋白质不够，也会导致脂肪肝。同时还有糖尿病人和孕妇都容易得脂肪肝。
“诗仙斗酒诗百篇”，从某种意义上说，没有酒，便没有诗圣李白。虽然中国酒文化源远流长，然而，饮酒虽能烘托气氛，但也会让人误事。
如果一个人连续喝酒超过5年，他得酒精性脂肪肝得几率是50%以上。这样持续性得喝酒，其中10%以上的人会得酒精性的肝炎，10%的人会得肝硬化。
酒精喝入人体以后，大约有10%能把它消化排除，剩余的90%都需要肝脏来代谢和分解。而在肝脏代谢分解过程中，分解出的乙醛对肝细胞有很大的毒性，长此以往，会导致肝细胞坏死逐渐肝硬化，最终导致肝癌的可能性很大。
古有商朝因酒池肉林而亡，书中有张飞醉酒失徐州，而现如今也有越来越多的人因为喝酒导致脂肪肝。如果想早防、早治脂肪肝，早防、早治肝癌，就一定要远离酒精。
关于主播和课程：
《陈允斌教你24节气饮食法》一共245集，如果你深受亚健康困扰，想补身体却不得要领，可以跟着陈允斌老师在每一个节气学习中医世家饮食疗法，教你吃出健康。
陈允斌是公共营养师，健康生活饮食推广者。著有健康饮食畅销书《吃法决定活法——四季养命食方》。为湖南卫视、中央电视台及全国多家电视台专家嘉宾。
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