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二姐心得之糖拌西红柿，别只会放糖到了夏天的时候，很多朋友都喜欢做一道美味，不仅吃起来感觉水分十足而且还多汁香甜。这道美味就是糖拌西红柿了，很多朋友将西红柿切成块之后，将白糖都撒在西红柿上面，等出一点汤汁并且让糖分充分的和西红柿混合好。我们再把切好的西红柿放到冰箱里，等稍微凉快一点的时候拿出来吃，那实在是太好吃了。
所以很多朋友不仅将糖拌西红柿当做凉菜或者下酒菜，就是在下午的时候吃拿糖拌西红柿当成甜品来吃，有时候家人都是很爱吃的。我们经常做西红柿，会发现一个问题。那就是等切好西红柿之后，我们将西红柿拌上白糖，发现西红柿不容易出汤汁，有时候吃着感觉差点什么。其实我们做糖拌西红柿的时候，需要多加一样就能让西红柿出汁又快又多了，做出来的味道就非常好吃，那么我们就来说一下如何才能做好糖拌西红柿。
1、多加一样，西红柿出汁快还多
如果直接切开西红柿之后拌上白糖，我们会发现这样做糖拌西红柿不会出很多的汤汁。但其实我们应该多加一样，这样西红柿就会充满汤汁并且白糖能够充分与西红柿以及西红柿汤汁混合，这样做出来的糖拌西红柿才会更好吃。
2、做法简单
二姐做这道糖拌西红柿不仅做出来的味道香甜多汁，但是做出汁多还香甜的糖拌西红柿，其实做法很简单。
糖拌西红柿的做法【所需的食材】
主材：西红柿几个。
辅材：食盐少许、白糖适量。
【开始做糖拌西红柿】
1、首先我们需要将西红柿清洗干净，随后我们将西红柿的果蒂去掉，将西红柿切成适量大小的薄片，准备一个盘子将切好的西红柿片都均匀的摆上去，这样摆好的样子就会非常好看而且也有利于我们做好糖拌西红柿。
2、随后我们将西红柿切片之后均匀的撒上一层食盐，食盐不用撒的太多但是需要均匀一些。稍微等上十分钟左右，我们就可以将白糖放到西红柿上面了，可以将白糖放到盘子中间或者直接撒到西红柿上面。接下来我们就可以将糖拌西红柿放到冰箱里稍微冷藏下，这样我们吃着就会非常好吃了。
1、西红柿切片有技巧
我们给西红柿切片的时候，要稍微切的均匀一些才会更好，这样不仅样子好看而且切薄一些更有利于西红柿析出水分，这样吃着西红柿才会更好吃一些。
2、撒食盐有技巧
我们在撒食盐的时候需要将西红柿摊开然后均匀的撒上一层食盐，并且要控制食盐的用量，这样我们做出来的西红柿才会更好吃一些。
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