夏天是个让人又爱又恨的季节，爱呢，是可以穿很多漂亮的衣服，展示一下身材，恨呢，是大太阳又毒又辣，带有强烈的紫外线，只要稍微不注意就会晒黑、晒伤。今天营养师大乔教大家吃一种抗紫抵外线的食物，让大家白到发光。这果皮是天然防晒霜，女人常吃皮肤白嫩气色好，可惜总被人当垃圾。这水果皮就是火龙果皮，火龙果果肉好吃且营养价值高，大家都知道，但其实果皮比果肉还要好，含有大量的天然果胶、丰富的花青素和甜菜红素，能很好的阻挡紫外线，减少黑色素的生成，达到美白肌肤、淡化色斑的效果。
火龙果皮小丸子
By 草海
配料：
火龙果皮 50克、糯米粉 100克、白糖 1勺
烹饪步骤：
1.红心火龙果一个削去外皮
2.切开把皮剥下
3.切丝或小块都可以
4.放入料理机加点水
5.打成汁
6.放入糯米粉碗里拌匀
7.揉成团
8.擀成小长条切断搓成一个个小丸子
9.锅中烧开水开后放入搓好的小丸子
10.煮到浮起来就可以了如果有醪糟可以加点更香
11.舀入碗里 加入白糖也可以加红糖随自己喜欢
烹饪小贴士：
1、营养价值：火龙果皮中含有丰富的蛋白质、天然果胶、花青素、甜菜红素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C及钙、磷、铁等人体必需的矿物质；其中花青素能够清除人体内的自由基，延缓皮肤衰老，再加上甜菜红素，这两种物质可以很好的阻挡紫外线，减少人体黑色素的生成，有美白肌肤、淡化色斑的效果。参考文献 胡敏 《营养师随身查》
2、做法：红心火龙果一个削去外皮；切开把皮剥下；切丝或小块都可以；放入料理机加点水，打成汁；放入糯米粉碗里拌匀；揉成团，擀成小长条切断搓成一个个小丸子；锅中烧开水开后放入搓好的小丸子，煮到浮起来，捞出加点加入白糖或白糖即可食用。
大家知道火龙果皮能吃吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,
