每当肚子不通畅的时候，人们都会想到喝酸奶，尤其是广告里说的含有肠道健康专家——益生菌的酸奶，想以此促进胃肠蠕动，加速食物代谢。
近年来，人们对益生菌的认知越来越深，对益生菌的好处了解的也越来越多，补充益生菌的食品和保健品也层出不穷，最常见的就是酸奶。更有甚者有些酸奶号称添加了十几亿益生菌，宣称具有排毒、美容、通肠、减肥、增强免疫力，乃至抑制机体衰老等功效。
什么才是益生菌？可食用的微生物都是益生菌吗？喝酸奶可以补充益生菌吗？益生菌酸奶真有那么神奇的功效吗？
今天给大家一一解答。
什么是益生菌？可食用的微生物都是益生菌？并不是！
到底什么样的菌才能被称为益生菌呢？四川大学华西公共卫生学院何方教授表示，不是所有可食用的微生物都是益生菌，只有具备五个“金标准”，才是益生菌。
这五个金标准是：必须是活的；必须是安全的；必须具有一定的剂量；必须有足够证据证明对人体是有益的；具有菌株特异性的作用。
益生菌可以随便买？不妥！
因为每种益生菌作用是不同的。现在大多数的益生菌最主要的两个健康作用就是对肠道健康有益和提高免疫力，但每种菌株作用是不同的，随便买的不一定是适合的。
浙江省农业科学院研究员王欣解释，有的对肠道健康有益，不一定能帮助提高免疫力，而有的有助于提高免疫力，却不一定对肠道有益，不宜乱买乱吃。
喝酸奶可以补充益生菌吗?喝酸奶就一定补充益生菌?未必！
酸奶是牛奶发酵得到的。一般酸奶由两种特定的乳酸菌菌种来发酵：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而这两种细菌通常也被当作益生菌。
但他们是不能定植于肠道的，是“一次性”的保健菌，也就是说这些菌群只有在通过胃肠道时当时发挥作用，却不能起到调节肠道菌群的作用。
而几乎所有的酸奶都有这两个菌群，偶尔也会有些酸奶添加可以定植在肠道的有益菌，所以下次挑选酸奶的时候不要以为所有酸奶都能调节肠道菌群，要看它的配料表中有没有真正能定植在肠道的菌群，如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌等。
而且益生菌要起作用必须是“活的”益生菌。中国乳业专家王丁棉强调，不可否认酸奶在刚刚生产出来的时候带有大量活菌，但经过包装、出厂、运输、上架、销售等一系列过程后，酸奶中含有的活性益生菌会因为保存温度的变化而死亡。
然后，这些少得可怜的还活着的菌在人喝了之后，经过消化液的腐蚀，能够活着进入大肠并定居下来更是微乎其微。从研究报告来看，只有数量达到千万甚至亿以上，才能起作用。
中国的微生物学家曾经对市场上11个品牌15款活菌型酸奶的乳酸菌做过一个实验，模拟乳酸菌经过人体胃酸的过程。
结果，所有产品中的乳酸菌几乎全军覆没。
他们由此得出结论，即便乳酸菌在我们喝下肚子的时候全部都是活的，它们也不可能 “活着”到达肠道。
中国农业大学食品安全与营养科学学院副教授范志红指出，鉴于我国至今尚未有相应的法规对酸奶产品中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求，也没有一套完整的体系进行监控，一些酸奶品牌包装上虽然标注“高科技益生菌群”，但到底有无添加、添加了多少，都是厂家自说自话，甚至出现了在益生菌发酵乳制品中检验不出益生菌的现象。
而且酸奶中含有健康杀手——糖！
酸奶是由牛奶发酵而成的。它的原料牛奶中的乳糖甜度本身就很低，其中部分乳糖在发酵中还会变成乳酸。乳酸会让牛奶变得有酸味。
而在常温下，乳酸菌会迅速繁殖，加剧酸度上升，很快就会超出味蕾可接受的范围。也就是说，如果酸奶直接发酵完就喝的话，你会酸到不行。
因此，为了保证口感，酸奶在加工过程中会加入大量蔗糖。只要你喝得下去的酸奶，含糖量都不会低。
国外媒体将酸奶称为Sugar-Packed Snack，意思是糖分爆炸的零食。
我们来看看酸奶糖量：国内某知名品牌酸奶，每100g就有12.5g的糖，这样一瓶里就有31.35g，相当于吃了八块方糖、半杯奶茶。
一杯小小的酸奶，
很可能就让你的糖摄入量超标！
“一杯奶茶=13块方糖”的新闻已经人尽皆知，但没人知道一杯小小的酸奶就相当于5块方糖。
而高糖饮食，对人的身体有着极大的危害。
美国普度大学生物与食品工程专业博士云无心指出，虽然在酸奶的营销中，商家通常会给予益生菌浓墨重彩的一笔，但其实没必要把它作为吃酸奶的理由，因为其中的益生菌到底能起到多大作用，主要还是依靠“推测”，真正的临床证据并不是那么丰富。
益生菌会产生依赖？食用益生菌会产生依赖？夸张了！
有人觉得一旦停止补充益生菌，原来的健康效果就没有了，于是怀疑是不是对益生菌有了“依赖性”。其实，这是一种误解。
何方教授解释，益生菌不会在肠道永久定植，大多数益生菌在肠道内一般不会超过一周，如果不继续补充效果自然就没了，这并不是依赖。
所以，想要补充益生菌，发挥益生菌的功效，还需要依靠专业的益生菌补充剂。益生菌补充剂专门为补充肠道益生菌而研制，很少有其他添加成分，副作用比较小。而且菌株更多样，更有针对性。
比如丹麦的这款毕芙丹益生菌，针对不同的作用使用不同的益生菌菌株，研发出了多款产品。
有针对肠胃问题的胃肠益生菌，有专注免疫的免疫益生菌，有针对口腔健康的口腔益生菌，有针对孕妇的母婴益生菌，有针对女性的女性益生菌，有针对婴幼儿的婴幼儿益生菌。
而且毕芙丹采用人源性优势菌株，同种同源，排异性小。对胃酸、胆汁、胰液等环境可耐受，能有效附着于肠上皮细胞，定植于肠道。
专利FASTMELT速溶干粉制剂，可常温储存，既能有效保持活性，而且食用方便。比如液态下益生菌比较容易失活，活菌数不好控制，不如干粉来的稳定。
毕芙丹起源于1938年，82年来专注益生菌的研发和生产，产品广销全球近40个国家。
毕芙丹拥有强大的科研团队和科学技术支持，产品都会经过临床试验验证，并获得六大知名国际机构的认证。
安全、放心、有效，是毕芙丹的承诺。
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