吃粗粮为什么能瘦身?

粗粮又称膳食纤维,拥有强大的清肠能力,膳食纤维在吸收水分的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。

膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动,降脂作用十分明显。

减肥吃粗粮有哪些(减肥粗粮有哪些)(1)

“粗粮”,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

低GI食物如粗粮,被人体消化较慢,能带来更长时间的饱腹感,血糖上升速度也较慢,有助于稳定血糖;精米精面等高GI食物则相反。采用低GI早餐的人饱腹感更强,因此在午餐时吃得较少。

几种减肥粗粮推荐:

1、玉米

2、糙米

糙米让人有饱腹感,有利于控制食量。可调节不饱和脂肪,加速肠道蠕动。其所含膳食纤维与胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

瘦身推荐:糙米茶

做法:用干锅翻炒糙米,但不要将米炒至爆裂,当米变为黄褐色时盛起。在锅内放水,煮开后,放入炒好的糙米,马上停火,原封不动放5分钟。每餐前30分钟喝,并保证一天饮用量为600ml以上。

3、番薯

番薯纤维质松软、易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。它含热量仅为同等分量馒头的一半,可代粮充饥,是减肥的最佳搭档。

减肥吃粗粮有哪些(减肥粗粮有哪些)(2)

4、燕麦

燕麦有利于生理功能的调节及加快新陈代谢速度,降脂降压,清热通便,对减肥十分有益。

5、薏米

薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。

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