一年一次的国庆长假遇上中秋,假期由7天变为8天,虽然只多了一天,似乎感觉假期好长。每年长假出门走那到处都是人,为了躲避拥堵的高峰长假已连续两年都没出远门。
这次假期孩子爸很想回老家,想着我暑假刚带孩子回去看过双方老人,他9月份出差去武汉也抽空回去看望过双方老人,这次要是回去春节就不想再折腾回去,这一想法说出来后立即遭到父子俩的反对,他们一致认为春节必须要回去,这次可以回去,也可以不回去。不回老家也不想8天都宅在家,希望趁孩子爸有空一家人一起出去走一走,这两年他一直忙于工作都没有时间陪我们一起出去旅行,去年暑假和今年暑假都是我独自带孩子出门的。随后他问孩子想去那?孩子说想去看钱塘江的潮(最近他们正好学习了一篇与钱塘江相关的课文),于是就来一场说走就走的旅行,从确定目的地到出行两天时间内他把全部行程都安排得妥妥的,真是辛苦了。
2、干泡椒提前用清水浸泡10分钟左右后捞出沥干水份,再切小段
3、青椒和小米清洗干净后椒随意切段
4、猪腰子清洗干净后切片
5、将切好的猪腰子装干净碗中,加入淀粉、盐、生抽、醪糟汁和少许清水拌匀调味
6、锅里倒入适量的油,烧热后放入生姜片小火慢慢煸炒
7、生姜炒出香味后,放入拌好调味料的猪腰子,立即改大火快速翻炒
8、炒至猪腰子表面稍稍变色时,加入干泡脚、青椒、小米椒等一起翻炒
9、翻炒至青椒断生后即可出锅食用
小贴士:
1、干泡椒属于腌制食品,咸味较重,吃之前可以用清水浸泡能有效减少盐分的摄入
2、猪腰子腌制时加少许醪糟汁,能帮助去除腥味
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