将猪肉剁成肉馅肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟，我来为大家科普一下关于香茹丸子怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香茹丸子怎么做
将猪肉剁成肉馅。
肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。
利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到肉色变浅，稍微有点膨胀细腻。
用手挤成丸子。
锅中烧开水，将丸子放入煮开捞出即可。
弹弹的香茹肉丸就做好啦。
