取出菜帮,留下菜叶,把白菜晒蔫要注意的是,白菜不能用水洗,否则会烂掉,我来为大家科普一下关于快速做酸菜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

快速做酸菜(有什么快速做的技巧)

快速做酸菜

取出菜帮,留下菜叶,把白菜晒蔫。要注意的是,白菜不能用水洗,否则会烂掉。

根据自己的需要选择大缸或者小罐都行,将白菜放入容器中,用手压实。

向容器中浇上一壶刚刚烧开的沸水,最好液面要高出白菜3到5厘米。

盖好容器的盖子,封口的时候最好有个橡胶垫,达到密封效果,防止空气进入。

将罐子放在25摄氏度的环境中,3天后,酸甜可口的酸菜就做成了。