总体而言，是单身狗寒冷冬日和办公室充饥之必备良品。
天气渐渐转凉，无论北方南方无一幸免。虽然冻得开启了振动模式，不过多少人的内心应该是雀跃的和激动地——终于到了撸火锅的季节了。
COCO掐指一算，身边真的没有不爱吃火锅的人，估计即使不爱吃也不敢说出来，生怕被当做“另类”。这倒也不让人感到疑惑，无论你是多挑剔的胃口，火锅也能满足要求过于严苛的舌头。不爱吃辣，有港式火锅和老北京铜锅涮肉作为替代。食材也是freestyle，爱吃什么都可以放进锅里咕噜咕噜。
此时此刻，大蹦极的气温实在是让人抓狂，冻成狗的你总能被热气腾腾的火锅解救，原地复活。
不过，火锅还是有一些缺点的，首当其冲的就是麻烦。虽然不用下锅烹制，不过食材从采买到清洗整理，还是挺麻烦的。其次，火锅不太适合单身狗们，毕竟人家的胃口是很小的，想吃的食材太多，可胃容量实在有限，约不到人的我眼泪流下来。最后，火锅的仪式感太强，如果中午在办公室馋了的话也只能咽下口水，默默忍受。
所以真的没有办法解决这些尴尬吗？COCO最近就盯上了方便火锅这个神奇的发明，亲自评测了一下它到底只是打着“火锅”的旗号骗钱的假美食，还是可以真的坚持入手“单身挚爱”。
首先，我们入手的是小龙坎的方便火锅，之所以选择它，完全是看在小龙坎老火锅还算不错的人气。心想有了品牌的保证，应该不会太差。这一款的淘宝价格是33元，基本和普通外卖价格相等。
虽然不起眼，不过打开包装还是被丰富的食材震惊了一秒钟：肉包里面包含鸭肠、鸭胗、鸭掌和鸡翅尖，素菜包里有莲藕、萝卜、木耳、竹笋和蕨菜，此外还有鹌鹑蛋，宽粉和火锅底料。可以非常肯定的是，这一份应该是可以吃饱了。
根据说明书所示，制作火锅需要5步，除了提供的原料之外，还需要1杯冷水，1杯热水和15分钟的时间。虽然比方便面麻烦一些，不过就算是厨艺欠费停机也是可以应付的。
第一步非常简单，先把锅底放入上层的盒子里，然后倒入热水将其融化，这一步很简单，锅底的香气瞬间散发，感觉自己更饿了。
下一步就是把所有的食材放入锅底内，不过经过最终的事实证明，一定要把粉条放入最底层，不然微微有一些硬，COCO进行了错误的示范。
然后把加热包放入盒子的底部，下面一步既刺激又危险，高能预警！
将准备好的凉水倒入其中，瞬间将装有锅底的盒子放入其中。切记一定要快，否则你就要经历COCO眼睁睁地看着加热包瞬间膨胀，冒泡外加挥发出蒸汽的过程了。
盖上盖子之后，就能看见缕缕炊烟从排气孔中冒出来了，而且还伴着满满的香气，感觉这是最漫长的15分钟。
时间到，打开盖子之后，恭喜你可以开吃了！还是可以看到有隐隐的蒸汽冒出，不用害怕，因为这是为了防止油冷掉凝固影响口感，只是小心不要被蒸汽烫伤就好。
总体而言，方便火锅的味道还是够的，香辣的口感基本上可以满足四川火锅的要求。唯一美中不足的就是没有蘸料，有一些菜品的味道稍微有些寡淡。
相比之下，素菜的味道比肉类要好，比如鸭肠因为已经预先制作好的原因，所以口感上没有原本的爽脆，反倒是有些煮太久的感觉，所以在选择方便火锅的时候，建议大家选择一些耐煮的肉类，比如午餐肉、鱼丸、蟹棒或是牛肉。蔬菜上，莲藕虽然爽脆，但不是非常入味，木耳和蕨菜还是满分的！
COCO也综合了一下时装编辑Jane——一位离开火锅就扑街的资深吃货。我们最终的结论是：偶尔充饥或是外出旅行携带还是合格的，但是味道还是跟正经火锅有巨大的差距，味道更像是冒菜，不过可以长期进货。
除了刚刚评测的这一款，COCO发现不少知名的火锅店也是纷纷推出了方便火锅，所以你准备粉哪一家？
海底捞 番茄牛腩方便火锅
价格：39.9元
除了麻辣，人气的番茄牛腩锅底也被做成了方便火锅，这次不用呼朋唤友在家也能撸了。
重庆德庄 方便火锅
价格：26.8元
德庄的火锅底料一直是家里吃火锅的必备款，味道自然不会差。
伍田 速食清汤火锅
价格：27.5元
如果最近长痘痘或是担心秋燥上火的话，清汤锅底是嘴馋的救命稻草。如果担心没有味道，还附赠了辣油调料，量力而行。
小牛贝贝 牛肉方便火锅
价格：35元
搭配了米饭，不用担心火锅太少吃不饱，而且连碗都不用刷了。
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