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美食承载着记忆，吃货的往事与回忆，大约都是以食物为索引的。鲜嫩可口的鱼肉一直是我非常喜爱的美食之一，做法也是多种多样，可以用来煎炸煮炖等等。尤其是我们大厨的那道梅菜蒸鱼腩更是让人印象很深，咸香美味，越吃越想吃。
做好了的梅菜蒸鱼腩卖相很棒，在吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，滋味也就更美妙啦。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们简单地给大家说一说教你营养好吃的梅菜蒸鱼腩，简单易做还解馋过瘾。
美味的梅菜蒸鱼腩
食材：梅菜、鱼腩、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、先把所要用到的食材准备好，把梅菜仔仔细细地处理干净，去掉杂质，切成碎丁；
2、把鱼腩处理好，把鱼腩冲洗干净，沥干水之后，切成片；把香菜摘洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；
3、再把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；
4、把姜丝铺到干净的大盘子上，放上切好的鱼腩，放上处理好的梅菜，加入适量的料酒和酱油；
5、然后再把盛着鱼腩的盘子，放入蒸锅，等到成熟入味后，取出来，倒出多余的水；
6、再加入适量的胡椒粉和盐，撒上香菜碎、葱花和蒜末，吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，味道也是更棒了；
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