大家好，我是小黎一年365天，每天都给大家分享不同的美食和生活小妙招。今天给大家分享一道非常适合下酒的美食，把鸡蛋打入花生里面。又香又下酒，还可以当零食，吃年夜饭的时候来上一盘，那真的是太香了我们一起跟着内容一起往下看看吧！
【怪味花生】
【准备食材】花生米，白糖，淀粉，2个鸡蛋
【操作步骤】
1、首先根据家里的人数，准备适量的花生米，我这边准备了500g，将准备好的花生米倒入碗中，将不好的花生米给他挑选出来，不要了，也可以用来喂鸡喂鸭。花生米挑选干净之后，再往里面加入莫果花生米的清水。将花生米，淘洗一遍，因为在售卖的过程中难免会有一些灰尘杂质。
2、花生米清洗干净之后，把它控水捞出。装在一个篮子里面，用吹风筒或者是厨房纸将花生米表面的水份控干，这样我们在炸花生米的时候才不容易爆锅。
3、花生米超跟水分之后，把它装入大碗里面，在里面再打入两个鸡蛋，然后用筷子充分的搅拌均匀，让每一粒花生米都能够均匀的沾裹上鸡蛋液。
4、然后我们再往里面加入适量的白糖或者是食用盐都可以，再加入一点胡椒粉，增加香味，搅拌均匀。搅拌均匀之后，再往里面加入适量的玉米淀粉，这样可以使得炸出来的花生米又香又输脆，非常的好吃。
加入淀粉之后，充分的搅拌均匀，让每一粒花生米都能够粘裹上淀粉，就像一粒一粒的，像粘裹上白霜一样就可以了。之后我们再找一个过滤网过滤一下，把多余的淀粉给它过滤出去，不要了，这样子我们在炸制的过程中才不容易炸胡
5、搅拌好之后，接下来我们起锅，锅里面加入适量的食用油，一定要多加一些油的量呢，可以没过花生米就可以。有烧热之后就可以把准备好的花生米直接下入油锅，改为小火，慢慢的炸至全程大概炸制15分钟的时间。
6、15分钟过后，就可以用过滤网将炸好的花生米盛出来装盘了，这样一道非常好吃的怪味花生米就做好了，香香脆脆的，过年期间不管是用它来招待客人下酒吃，还是用它来当小零食吃，都非常的美味，喜欢的朋友赶紧式一式吧。
总结：以上就是今天给大家分享的鸡蛋，打入花生米里面的美食，看完内容你喜欢吗？如果你喜欢，记得分享给身边的朋友和家人呢，今天的内容就分享到这了，我们明天再见。
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