水是人体必需的七大营养素之首,在日常生活中,水随手可得,山泉水、矿泉水、净化水,数不胜数。然而不同年龄段的群体对饮用水的要求也不尽相同。老人家常常说“熟水才是好水”,“烧开的水才健康”,“喝生水会拉肚子”……,因此无论走到哪,老人家都喜欢带着保温杯或者水壶,随时随地可以喝上一杯温水;然而放在“90后”、“00后”们面前,冰水才是他们的爱。但是矿泉水、纯净水,哪个好呢?而我们喝水,又是为了什么呢?
纯净水指的是通过反渗透膜过滤的原理,去除水中的有毒有害物质,如胶体、重金属等大量杂质,实现水的相对纯净;
矿泉水就是含有一定量的钙、钾、镁、偏硅酸等矿物质的水;
要问这两种水哪一个好,其实真实的含义就是:
哪一个水长期喝对身体好?
被我说中了吧,这个就是绝大部分人想了解的吧?
这个问题的答案其实也很简单,但我们必须要先了解一个基本点:
喝水是为了给身体、给细胞补充水分,而不是吸收水中的营养
为什么会这样说呢,
对于成年人来说,每天需要摄入2500ml水来维持身体正常的机体代谢。但除了直接饮水以外,身体和饮食也可以产生水,比如说包子里面就含有51ml的水。
青海大学附属医院常用食物含水量
所以在温和的环境下,一个成年人实际需要通过外部补充 1500 ~ 1700ml 水即可。一个一次性纸杯大约 150 ~ 200ml,这也是每天喝7~8杯水的观点的由来。
当然,随着温度升高或者运动的增加,须适当地补充饮水量。
但无论怎么喝、喝什么水、什么时辰喝,喝水就是为了给身体补充水份。
以下,我举一个例子来证明这个观点:
这个是某品牌的矿泉水,可以看到水中的钙含量为400 μg/100ml,按照这瓶水550ml的容量计算,钙元素的总摄入量为:2200 μg = 2.2 mg。
作为对比,喝一瓶250ml牛奶,可以补充312.5 mg的钙元素。两相对比,要喝142瓶500ml的矿泉水才相当于喝一瓶牛奶。
所以说,矿物质虽好,但量才是关键,只看含量不考虑摄入量,就是耍流氓。
【喝纯净水会流失营养】、【喝纯净水会缺钙】、【喝纯净水对身体不好】就很明显是对纯净水的污蔑了。
喝水就是为了补水,不是为了补充营养
喝水,最重要的就是两个点:
一是安全、二是量够
只要水质安全,每天补充足够的营养,那么无论是矿泉水,还是纯净水,还是千滚水、热水、冷水,什么水都可以喝。当然啦,有条件的话,也可以喝一些溶氧量更强、更鲜活、口感更细腻顺滑的鲜活水、冰山矿泉水等
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