红网时刻2月8日讯（记者 刘丹 通讯员 章婷）2021年农历春节进入倒计时，回家团聚的日子里最不能少的就是对家乡美食的大快朵颐此时痛风患者却犯了愁：满桌的美味佳肴，要怎么样才能既过嘴瘾又健康呢？，我来为大家科普一下关于痛风患者聚餐吃什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
痛风患者聚餐吃什么
红网时刻2月8日讯（记者 刘丹 通讯员 章婷）2021年农历春节进入倒计时，回家团聚的日子里最不能少的就是对家乡美食的大快朵颐。此时痛风患者却犯了愁：满桌的美味佳肴，要怎么样才能既过嘴瘾又健康呢？
长沙市第三医院内分泌代谢科副主任黄德斌表示，只要遵循不喝酒、不吃动物内脏、不喝高汤，选择嘌呤含量低的海产品和糖分低的水果，摄入充足的水，其他食品适量食用的原则，痛风患者也可以同享美味与健康。
以茶水或者低脂、脱脂牛奶代替酒水饮料
聚餐时，碳酸或果汁饮料、酒水是标配。酒类中啤酒、黄酒本身含大量嘌呤，酒精还易使体内乳酸堆积，肾脏排泄尿酸受阻；碳酸或果汁饮料以果糖为主要的甜味剂，易导致尿酸水平升高。
所以，建议痛风患者在举杯庆祝时可以选择以茶水或者低脂、脱脂牛奶代酒；因为水能促进尿酸的排出，所以痛风患者要注意多喝水。
海鲜肉类主菜中，带壳海鲜、动物内脏、红肉、浓汤尽量不要吃
各类聚餐宴请，大鱼大肉是主菜，此时要区分嘌呤高低：动物内脏、诸多鱼类以及浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤属于高嘌呤食物，尽量不要吃。
随着生活水平的提高，海鲜也成为各家喜爱的食材。不同海产品嘌呤含量差别很大，比如海蜇和海参每100克嘌呤含量仅为4-5毫克，因此，海参、海蜇、海藻这些嘌呤含量低的海产品，痛风患者可以食用。
而带壳的海鲜，如蛤蜊、贝壳类、虾等，含嘌呤较高(每100克含嘌呤138-436毫克)，建议尽量减少进食。
各类豆制品其实很安全
豆腐、豆干、香干等豆类食品深受老百姓喜爱，而传说痛风不能吃豆类，是不是真的？
干豆中确实含有比较多的嘌呤，但嘌呤极易溶于水，干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉“黄浆水”之后，嘌呤就减少了很大一部分。
有研究表明，豆类及豆制品中的某些成分能够促进尿酸的排泄，而且这一作用远远大于其嘌呤含量高导致的升高血尿酸作用，因此摄入大豆制品反而会显著降低痛风和高尿酸血症的风险。需要注意的是，豆芽类含嘌呤高，不建议食用。
追剧零食不可少，水果和干果谨记少糖原则
水果和瓜子、核桃、榛子等干果虽然都属于低嘌呤食物，但痛风患者要控制糖的摄入量，因此要少吃含糖量高的水果和干果，如香蕉、菠萝蜜、葡萄干等。
可以选择如猕猴桃、刺梨、柠檬等这类维生素含量高、含糖低的水果；樱桃中富含花青素，有抗炎作用，痛风患者食用有助于缓解疼痛。
总而言之，只要掌握“内脏＞肉、鱼＞干豆、坚果＞谷类＞淀粉类、水果”这个嘌呤含量排行，相信痛风患者面对美味佳肴不再困惑。
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