酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(1)

By 心随彧动

用料

做法步骤

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(2)

1、先把食材准备好。

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(3)

2、把南瓜去皮去瓤洗净,切成薄片,入锅蒸至绵软,用勺子压成细腻的南瓜泥。

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(4)

3、趁热加入土豆淀粉,搅拌均匀,揉成不粘手不粘盘的面团。

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(5)

4、把面团分成小份,搓成小丸子。蒸笼抹一点点食用油防粘,摆入丸子,放入开水锅中,大火蒸13分钟。

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(6)

5、碗里放入葱花和盐,淋入热油,激出葱花的香味。

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(7)

6、再加入白糖、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、香醋和辣椒酱,搅拌均匀,一碗万能料汁就准备好啦!

酸辣藕丁厨师秀(味达美名厨福气汁)(8)

7、蒸好的丸子和料汁,混合拌匀,即可上桌享用。

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