豌豆喜冷凉气候，耐寒而不耐热，种子发芽适温为18-20℃，幼苗能耐-5℃的低温，结荚适温为18-20℃。为了能够让您更好的栽培豌豆，现将豌豆栽培技术介绍好下。
豌豆对土壤条件要求不严，各种土壤均可栽培，但强酸性土壤要施用石灰。豌豆最忌连作，至少要行4-5年的轮作。播种前要深翻土壤，每亩施有机土杂肥2500-3000千克、过磷酸钙20-25千克、氯化钾15-20千克，并将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦，低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。
豌豆耐寒而不耐热。播种期不定期要考虑当地的气候条件，若播种过早，前期温度高，茎叶生长过于茂盛，冬季易受冻害；若播种过迟，气温低，影响茎叶生长，杆株小，分枝少，在开花结荚不久即遇到春雨潮湿天气，影响产量。例如，海南可在9月中旬至12月分批播种，11月-翌年3月收获。东北则可于4月下旬至6月分期播种，7月至9月收获。播种方法是单行或宽窄行穴播或条播，条播行距50厘米或宽行70-80厘米，窄行30-40厘米，粒距3-4厘米，穴播穴距30厘米，每穴播4-5粒种子，每亩总苗数1.2-1.5万株。地方好的宜稀播，地力差的宜密播。
苗期豌豆生长慢，易发生草荒，要进行中耕除草。出苗后每亩追施人畜粪尿1000千克，促进植株生长，增加分枝，12月下旬再追肥一次，每亩用人畜粪尿1500千克，配合磷、钾肥施入，进行一次中耕，并结合进行培土壅根，保护根系免受冻害。立春后再追肥一次，每亩用人畜粪尿1000千克央现蕾及始花期喷施0.2％硼砂与0.3%的钼酸铵混合液，有明显的增产作用。
豌豆喜湿润怕干旱与积水，播种后如遇干旱需及时浇水，以利全苗，结荚期需水量大，应水肥充足。秋冬豌豆要注意浇水防旱，春豌豆要做好开沟排水工作。蔓性种蔓长30厘米左右时需支架，既可防倒伏，又通风透光，利于结荚。
荚用豌豆在荚果充分长大、籽粒尚未长大时采收。豌豆陆续开花结荚，采收要多次进行。春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，亩产400千克；秋播豌豆10月上旬-11月中旬采收，亩产300千克。
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