来源:人民网膳食纤维在通便、阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、矿物质等营养素的吸收中国营养学会建议成人每天摄入25~35克即可对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富各种豆类，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等，我来为大家科普一下关于膳食纤维常吃不好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
膳食纤维常吃不好
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膳食纤维在通便、阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、矿物质等营养素的吸收。中国营养学会建议成人每天摄入25~35克即可。对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。
首都保健营养美食学会副会长 王旭峰
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