在闵行这片美食江湖中
有着无数令老饕们念念不忘的美味
对于生长在这片土地上的人来说
原汁原味的闵行味道
是无论走多远
都会永久刻印在味觉中的特殊记忆
美食
闵行的美食不止好吃
还个个“有文化”
其中
有7种传承多年的老底子食物
被列为非物质文化遗产
市级非遗
01 颛桥桶蒸糕
在过去的颛桥地区，每逢重阳节、春节时，人们便在家制作桶蒸糕，与亲友共享。而现在会做糕、愿意做糕的人越来越少，到如今只有“阿小弟桶蒸糕”这个品牌还在坚持。
桶蒸糕的个头很大，制作一整块糕需要6、7斤米粉，有白糖、红糖、蜜枣、赤豆红糖、核桃红枣等口味。
还热乎的桶蒸糕入口软糯香甜不粘口舌，余香萦绕不散，只凭一股天然的食材香气便让人欲罢不能，每一口糕中都能尝到丰富的果仁、果干，清甜不已。
阿小弟桶蒸糕
