冰糖蒸梨是菊子姐姐Cooking美食的第140道美食，12月份的第拾贰道美味，推荐指数为【倾心推荐★★★★★】
冰糖蒸梨是一道传统的特色甜点小食；
冰糖蒸梨中的梨，可以用雪梨/鸭梨/贡梨之一，菊子姐姐用的是贡梨；
民间很多朋友，说感冒咳嗽的时候，吃冰糖炖梨，菊子姐姐不推荐，先要确认是否是热咳，然后最好吃川贝炖梨！
食材
枸杞少许，冰糖少许，贡梨两个（贡梨的外皮有点粗糙，但水份很多，非常的好吃）
【烹饪步骤】
▼1、切梨：把梨洗净，梨的顶部切掉留着备用，如图
▲切梨
▼2、挖梨核：用汤勺把梨的核挖掉（挖的时候注意安全别伤到手）
▲去核
▼3、挖梨肉：把梨肉慢慢挖散，不要把梨皮戳破
▲挖梨肉
▲挖梨肉
▼4、放冰糖：放入冰糖，枸杞（贡梨已经很甜，冰糖少许即可）
▼5、加点水：可以适当的加点水，盖上切掉的顶部
»顶部用牙签固定
▼6、蒸梨：上蒸锅蒸40分钟即可
▲蒸梨
【美味呈现】
暖暖的冬日，给自己来一道小甜点
【菊子物语】
关于咳嗽吃炖梨的说法，菊子姐姐参考了家庭医书，说是咳嗽比较厉害的时候，还是不要加冰糖炖，如果是热咳，就加川贝炖梨，如果是冷咳，就可以吃烤橘子！仅供参考！
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