吃过炸鸡腿、炸薯条,但是你吃过炸牛奶吗?

今天懒哥就跟您介绍这道油炸小吃——炸鲜奶,刚炸好的鲜奶外脆里嫩,特别得好吃。

用料:

牛奶250g,淡奶油40g,炼乳20g,白糖20g,玉米淀粉30g,面包糠,鸡蛋。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(1)

做法:

250g牛奶倒入大碗中,加20g炼乳、白糖20g、淡奶油40g和玉米淀粉30g搅拌均匀。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(2)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(3)

待奶液慢慢变成奶糊状即可关火,倒出晾凉。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(4)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(5)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(6)

等奶糕晾凉以后,倒扣出来,切成小块。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(7)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(8)

鸡蛋打散备用。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(9)

把切好的奶糕先裹上一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(10)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(11)

锅内倒油,油热后下奶糕炸,炸至表皮酥脆即可捞出。

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(12)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(13)

用纯牛奶做的简单甜点(教你用牛奶做一道甜点)(14)

这道炸鲜奶就做好了,吃得时候还可以蘸上一层炼乳或者各种果酱。

小贴士:

奶糕的软嫩程度是根据玉米淀粉量而定,不需要加太多玉米淀粉,加太多以后炸出来的奶糕就没那么嫩了!

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