在冬季，什么蔬菜最受欢迎呢？当然非白菜莫属了，冬季是白菜上市的季节，每年一到冬天,尤其是在天寒地冻的北方,白菜是家家户户的当家菜。老话说白菜萝卜保平安，白菜是冬季饭桌上最常见的家常菜。
“百菜不如白菜好”的老话儿依然流传，因此，白菜可以说是人们生活中最常见的、不可缺少的蔬菜了，白菜可以煎炒烹炸焖溜熬炖，还可以用来包饺子包包子，各种花样吃法，它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。白菜不仅营养极其丰富，而且还有较高的药用价值。民间用来治感冒的“三白汤”，其中一味就是白菜根。
北方供暖季，家里虽然暖和了，但是随之带来的是暖气燥，很多人出现了口干舌燥、咽喉干痛，因此，冬季防燥必不可少，喝一杯白菜雪梨苹果蜂蜜汁吧，因为大白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，加上酸甜的苹果，效果加倍，而想要防燥则需要做到内外兼修，效果才好。
食材：白菜叶150克，苹果1个，雪梨1个，柠檬汁半个，蜂蜜适量
做法：1. 将白菜叶洗净，用沸水烫一下备用，苹果、雪梨去皮及核切块。
2.将白菜用手撕成小段，和苹果、梨块、柠檬汁、纯净水、蜂蜜一起放入榨汁机中榨成汁。
