鱿鱼炒饭是怎么做的

主料：米饭辅料：鱿鱼3~4只，胡萝卜1根，青椒1~2个，洋葱半个，鸡蛋3~4个，我来为大家科普一下关于鱿鱼炒饭是怎么做的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鱿鱼炒饭是怎么做的

主料：米饭。辅料：鱿鱼3~4只，胡萝卜1根，青椒1~2个，洋葱半个，鸡蛋3~4个。

配料：盐适量，姜2片，葱段2段，味精适量，

鱿鱼炒饭的做法步骤

1.米饭事先煮好，干一些，隔夜的也完全可以；鱿鱼要收拾干净无沙粒，切花刀后切成小段；胡萝卜、青椒、洋葱切小丁，鸡蛋打散备用。

2.将鱿鱼在热水中焯一下，焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐，可以去腥味。

3.炒锅中放油，将蛋液倒入锅中，慢推至半熟即可出锅