原料：小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜，我来为大家科普一下关于小白菜炖豆腐简单做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
小白菜炖豆腐简单做法
原料：小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜。
卤水豆腐切片、切块均可。备用。
锅里水中放少许盐，将豆腐焯水。
锅中水开片刻，将豆腐捞出。
小白菜洗净备用。小白菜不用刀切，用手掰成段。
热锅凉油，放入葱姜煸香。
放入焯好的豆腐翻炒。
放入生抽(喜欢色重，再加适量老抽)，煸炒均匀。
将小白菜放入。
将豆腐与小白菜进行翻炒。
炖制中的小白菜豆腐。(炖制时间不宜过长，以小白菜变化为准)
出锅前撒上鲜红辣及适量盐，即可。
