导读：鸡蛋别再炒着吃了，教你新吃法，上锅一炸，暄软劲道，特好吃，我来为大家科普一下关于鸡蛋怎么做超简单的早餐不用面粉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋怎么做超简单的早餐不用面粉
导读：鸡蛋别再炒着吃了，教你新吃法，上锅一炸，暄软劲道，特好吃
立夏后，教你在家做鸡蛋泡泡，做法简单，绵软劲道，香甜又好吃！俗语“立夏吃鸡蛋，石头踩得烂”，意思是：每年的夏天，我们要多吃点鸡蛋，这样不仅增强免疫力，而且力气还很大，就连石头，一脚也能踩烂（当然一脚踩烂石头，有点夸张，主要是说夏天吃鸡蛋对身体好）。
鸡蛋别再炒着吃了，教你新吃法，上锅一炸，暄软劲道，特好吃！说起鸡蛋，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，而且鸡蛋也是一种百搭食材，炒、煮、煎、烤、或者是做面食，零食，口感都是相当不错的！今天我给大家带来鸡蛋的新吃法，将它做成一个小零食，吃起来绵软劲道，而且还甜甜的，当成零食，实在是太好吃了！
自从学会做鸡蛋泡泡后，我家三天两头做一次，可以把鸡蛋泡泡当成早餐，或者是小零食，一口一个，越吃越过瘾！其实鸡蛋泡泡的做法很简单，只要是家里有鸡蛋、面粉、酵母和白糖，用筷子搅一搅，然后上锅一炸，这样鸡蛋泡泡吃起来特绵软，虽然是油炸的，但是里面不吸收油分，给家人吃起来特香！好了不多说了，下面我就把鸡蛋泡泡最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先把鸡蛋4个，打在一个大碗中，加上酵母4克、白糖20克搅拌均匀，再加上中筋面粉400克搅拌均匀，再加上适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成细腻的面糊，盖上盖子醒发至2倍大，面糊醒发好后，用铲子把里面的空气翻拌出来（千万不要打圈搅拌，以免产生气泡），然后装在裱花袋中即可。
下面在锅里倒上油，油温5成热时，把面糊挤进去，挤出一点面糊，用筷子掐断，全程开中小火慢炸，要不断翻面，炸的两面金黄，这样就可以出锅了。
【需要注意的地方】
第一：调面糊的时候，要记得加上酵母，做点发面食物，吃起来更容易消化。
第二：先在鸡蛋液中加上酵母和白糖搅拌均匀，白糖的量，根据个人的口味决定，喜欢吃甜的话，就多放点白糖，再加上面粉搅拌一下，加上适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成细腻的面糊即可（面糊里面不能有面疙瘩）。
第三：下油锅的时候，全程开中小火炸，把面糊挤进去，挤出一点，再用筷子夹断，这样生胚就做好了，看到鸡蛋泡泡定型了，要多翻几次面，这样里面不会吸收油分，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。
这就是家庭版鸡蛋泡泡的做法，鸡蛋泡泡吃起来绵软可口，而且里面不放各种添加剂，只要是家里有鸡蛋、面粉、白糖，简单几步就搞定，喜欢这道鸡蛋泡泡的话，记得先收藏，家里有食材的话，给家人做一下吧！
