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炸酱面最火的做法
炸酱面,老冯心头好的美食,我自己加就这么做!大家看这个酱素不素?
By 老冯烤羊蝎子馆
用料
五花肉
葱
姜
蒜
干黄酱
大料
料酒
酱油
味精
面
黄瓜
萝卜
做法步骤
1、把准备好的肉切丁
2、准备好稀黄酱,葱花,姜沫,蒜片,
3、锅中倒入油,把大料编一下。
4、然后放肥的五花肉
5、一出油,放一半姜沫
6、煸出香味后放瘦一点的五花
7、煸炒后,放入大量料酒,和酱油
8、然后放,稀黄酱,加水
9、炒到水分都出来
10、放入剩下的葱和姜
11、焖一会,去煮面
12、等温度降下来了,放入蒜片和味精拌匀
13、出锅
14、盛出来的时候油和酱一起
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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