马铃薯又名土豆，原产于南美洲安第斯山区，于17世纪由华侨从东南亚一带引入我国，至今在我国仅有300多年的栽培历史。马铃薯营养丰富，吃法多样，在餐桌上深受人们的喜爱。
马铃薯也是我国重要的经济作物和粮食作物，其高产栽培可以有效地提高农民的种植效益。马铃薯喜欢冷凉的气候、不耐高温，一般都在春、秋两季栽培，马上就要种植秋马铃薯了（秋马铃薯的生育期为90天，一般在8月底至9月中旬栽培），但是很多人在种植马铃薯时会出现结薯少、薯块小得现象，导致种植效益低下，今天我就给大家分享3个种马铃薯的好方法，可以让马铃薯长得个大又高产。
“庄稼一枝花，全靠肥当家”，马铃薯是一种喜肥作物，只有合理的养分供应才能激发马铃薯的增产潜能。马铃薯在施肥时切不可氮肥施用过多，偏施氮肥很容易导致植株旺长，马铃薯旺长会出现只长茎叶而不结薯的现象，马铃薯的产量会严重降低，给马铃薯施肥时应多施农家肥、并增施钾肥，以促进地下薯块充分膨大。
特别注意：马铃薯是忌氯作物，土壤中氯离子浓度过高，会抑制淀粉的合成，马铃薯的产量、品质、口感都会降低，种马铃薯忌施氯化钾、氯化铵等含氯肥料。有句老话叫“土豆上灰好，块大质量高”，说的就是用草木灰来种植马铃薯有利于高产，草木灰不仅含有丰富的钾，而且还能疏松土壤，还能防治地下害虫，因此多施草木灰有利于马铃薯高产。
马铃薯具体该如何施肥？种植马铃薯时我们可以每亩施入1000腐熟的农家肥、40公斤三元复合肥做基肥（切好的种块用草木灰拌种），有条件的话再施入120公斤草木灰，那么马铃薯的增产效果更加好；在马铃薯出苗长到5公分左右时，如果出现苗弱、苗黄的现象，那么我们可以每亩追施10公斤尿素，以促进幼苗茁壮生长。
马铃薯现蕾后地下薯块开始膨大，植株对养分的需求量大，此时我们可以结合培土每亩追施20公斤硫酸钾，以促进地下薯块膨大；除了进行土壤追肥外，我们还需进行叶面追肥，在马铃薯开花后，我们可以每亩用100克磷酸二氢钾兑水30公斤进行叶面喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以显著的提升马铃薯的产量。
马铃薯在生长过程中会开花并结浆果，浆果的形成和地下薯块的膨大处于同一时期，地上浆果的形成和地下薯块的膨大在养分需求量上存在竞争关系，马铃薯浆果形成的量越多，对马铃薯产量的影响就越大。
因此，在马铃薯植株现蕾开花后，我们应尽量摘除花蕾，节省下来的养分非常有利于地下薯块的膨大。此外，给马铃薯摘除花蕾，在一定程度上还可以防止植株旺长，有利于促进植株生殖生长。在马铃薯现蕾时，如果植株有旺长的趋势，那么我们可以喷矮壮素控旺。
马铃薯要想高产，除了要科学施肥以及摘花除蕾外，我们还需进行培土，培土有4大好处：一是能疏松土壤，培土可以防止土壤板结，疏松透气的土壤有利于薯块的充分膨大；二是能防除杂草，杂草会与植株争夺水分和养分，除草是一项有效的增产措施；三是能防止薯块变绿，马铃薯的块茎如果裸露在地表，那么薯块被太阳晒到后就会变绿，培土可以增加马铃薯的商品性；四是能创造适宜马铃薯膨大所需的凉爽环境，马铃薯喜欢生长在凉爽的土壤环境中，培土能增加土壤厚度，能使土壤更加凉爽。
马铃薯在生长期一般只需要进行两次培土即可，第一次培土在出苗15天后进行；第二次培土在马铃薯植株现蕾后进行，培土的深度一次比一次浅。
总结，马铃薯高产栽培有技巧，只要我们掌握以上3点，那么我们就能轻松种出个大、产量高的马铃薯。
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