海鲜味道鲜美,营养价值高,是很多家庭的餐桌上不可缺少的一道佳肴,对于很多住在海边一带生活的人们来说,吃海鱼是一门学问。而生活在内陆城市的人来说,对超市里面各种各样的鱼类就没那么了解了,在挑选鱼类的时候总是会很困惑,这种鱼是不是纯野生的,又或者是人工养殖的,因为中国现在是吃海鲜的大国,很多商家也转行去做鱼类养殖,也导致市场上个各种鱼类很难区分纯野生和人工养殖的

深海鱼分类图示(深海鱼只挑对的)(1)

今天和大家分享的是:深海鱼只挑对的,五种鱼类纯野生,且无法人工养殖,如果在超市或市场看见了直接买回家就对了,一般海边懂得吃鱼的内行人都推荐,别错过!

1、 虎头鱼,又叫石九公、石虎,是一种沿海常见的鱼种,全身呈暗红色,体型短小如扁型球状,头部隐约呈现凹状的王字,看着很是凶猛和威武,又被海边人称之为“假石斑鱼”,这种鱼一般只需和豆腐一起炖,无需加额外的调味料,鱼汤极其鲜美。

深海鱼分类图示(深海鱼只挑对的)(2)

2、 带鱼是一种价格实惠,而且肉质鲜嫩、营养美味的深海鱼种,全身通体呈白银色的光泽,犹如一面镜子,这种鱼一旦离开海水就无法存活,全身的光泽也会黯淡下来,所以在市场里面卖的都不是鲜活的,基本都是冷藏的,这种鱼类是无法人工养殖。

深海鱼分类图示(深海鱼只挑对的)(3)

3、 秋刀鱼,这种鱼相信很多喜欢烧烤的朋友们最熟悉不过了,这种鱼最适合用煎和烤,因其物美价廉,也成为很多家庭和烧烤店里的首选鱼类,甚至也是寿司店里面经常出现的食材,可见深海鱼的受欢迎程度。

深海鱼分类图示(深海鱼只挑对的)(4)

4、 鲳鱼,又称平鱼,有分银鲳鱼和金鲳鱼,因价格不高,肉质紧致,口感佳,是超市和海鲜摊上经常能看得到的一种,和带鱼一样都无法人工养殖的深海鱼种,其产量高,也成为一般的家庭餐桌上的首选。

深海鱼分类图示(深海鱼只挑对的)(5)

5、 龙利鱼,因为体型扁平,又称踏板鱼,一般生长在近海的深水区,这种鱼价格亲民,可以烹饪的方法多样,可以有多样的花式吃法,如果在超市或者海鲜摊看到了,买就对了别错了,绝对是纯野生的深海鱼。

深海鱼分类图示(深海鱼只挑对的)(6)

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