老年人食用香菇可以降血压，降血脂，降胆固醇，而油菜可以降低血脂，治疗便秘，所以香菇油菜是非常好的降压神菜
By Lilyhuaya
用料
- 油菜 1把
- 香菇 2-4多
- 清盐酱油 2勺
- 蚝油 1大勺
- 淀粉 2勺
- 大蒜 半头
- 盐（焯油菜） 1小勺
- 油（焯油菜） 1小勺
做法步骤
1、准备食材
2、油菜浸泡一会，洗净根部切平，再把油菜根部和菜叶切开，香菇切丁，大蒜剁末
3、水中放入几滴食用油和一小勺盐，水开先放入油菜根部焯20秒，再放入油菜叶，焯一下马上捞出过凉水，沥干水分摆盘
4、油菜摆盘
5、酱油，蚝油、淀粉放一起，搅拌均匀
6、起锅烧油，放入香菇煸炒变色盛出摆盘
7、香菇放盘中
8、起锅烧油，冷油放入蒜末，炒至蒜末微黄，倒入料汁，倒一点蔬之鲜，翻炒略微粘稠。
9、汤汁浇在香菇上
小贴士
油菜不要焯太久，软了影响口感
油菜的营养功效
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
