记得小时候，五、六岁的光景，正值一九八〇年前后，当时家在河南省开封地区下的通许县练城公社的一个村子里每年的玉米秸都是砍了拉到家里，竖着堆在院子里，作为冬天家里的柴火，牲口的饲料，过了春天，若剩余较多，就拉去锄成段积肥等等，我来为大家科普一下关于鸡蛋三天后有什么变化?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋三天后有什么变化
记得小时候，五、六岁的光景，正值一九八〇年前后，当时家在河南省开封地区下的通许县练城公社的一个村子里。每年的玉米秸都是砍了拉到家里，竖着堆在院子里，作为冬天家里的柴火，牲口的饲料，过了春天，若剩余较多，就拉去锄成段积肥等等。
家里每年都喂鸡，鸡蛋供日常的柴米油盐。一般在房子的窗户上安装的有鸡窝，或在一些地方给母鸡们建的有专门下蛋鸡窝，母鸡一般每隔一天下一个蛋，下蛋前，母鸡会积极地寻找我们给它准备的鸡窝，第一个被占了，它们积极地会寻第二个，感觉这是鸡儿们的本能。但是，也有丢蛋的鸡！我们日常调侃的，谁谁谁是个丢蛋鸡，就是不找合适的地方下蛋，甚至下到邻居家鸡蛋里，农村里有相当一部分邻里吵架是因为母鸡下蛋到邻家，邻家的窝里也早已有蛋，扯不清吵架的。
话说，这年过了春节出了正月，家里的秸秆被拉到外边积肥，秸秆越来越少，少年的我在家里玩，在秸秆边拣了一个鸡蛋，颜色发乌，表面有些粗糙，放在手里，手感极轻，象只有一层蛋壳似的，但经观察，确认是完整的，用手轻轻摇了摇，听不到任何声响，当时家里都农忙了，就我一人在家，我好奇里面是什么？扔了又不甘心，因为鸡蛋在当时可是奢侈品，基本都拿去卖钱了。我于是冒险打开它。当我轻轻地在旁边似是榆树上或压井杆上磕第二下时，只听嘭地一声不大的闷响，一股终身难忘的极臭气体扑面而来，惊得蛋壳也掉在了地上。手闻之，极臭，赶紧用水洗，洗也洗不掉。这时候，父亲回来了，具体和父亲说了什么，已不记得了。
这是我小时候记得很清晰的一件事，后来上小学、初中、高中，大学读了食品专业，方知这臭鸡蛋气味儿有氨类和硫化氢等气体成份，怪不得那么臭呢。
时光如梭，转眼竟过去了四十多年，很多事都遗忘了，而这件事，却一直是记得很清晰！
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