杭州一29岁青年偶尔在网上接触到了“过午不食”的“养生理念”，坚持5年不吃晚饭，结果胃里面长出了两个巨大的溃疡！
“过午不食”，简单地说，就是过了“午”时就不再进食。然而，现在很多人却开始盲目照搬“过午不食”来进行减肥、养生、节省时间等，殊不知，这种行为很有可能会让“溃疡病”找上门来。
小周今年29岁，在一家外企工作，平时工作十分忙碌，一日三餐不能按时，特别是晚饭，常常是加班到很晚，才想起自己晚饭没吃，于是就随便定个外卖解决。偶然得知“过午不食”的“养生理念”，就开始每天不吃晚饭，坚持了5年。
上周二，他吃了点辣椒后，突然肚子剧烈疼痛起来。胃镜检查结果出来后，小周大吃一惊，本以为自己的胃很健康，却不想胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个巨大的溃疡（直径大于2厘米），还有出血和咖啡色血痂。
“过午不食”有科学依据吗？
网络上有很多效仿古人的养生、减肥方法，比如佛家的“过午不食”、道家的“辟谷”等等，然而，现代人往往没有掌握古代人养生的精髓，盲目照搬“不吃晚饭”“断食”，强迫自己忍受饥饿，是不科学的。
"过午不食"其实是古代出家人的戒律之一,正确的说法是"不非时食",即不能在规定时间以外的其他时候吃东西,这一时间就是在太阳到正午后,一直到第二天的日黎明。
据了解,所谓的"午"就是午间11点到13点,也就是说,过了13点就不能再进食了。
古代人“日出而作，日落而息”，遵循“过午不食”这种生活习惯是没有大问题的。但是，现代人夜间活动量大，常常到凌晨才睡觉，如果不吃晚饭，甚至断食，会使身体缺乏能量，而且人体胃中存在胃酸，如果长时间不进食，可能会导致胃酸对胃黏膜造成损害，久之就会出现溃疡等疾病。
胃溃疡有哪些症状？
上腹部疼痛，多位于上腹部，也可出现在左上腹部或胸骨、剑突后。常呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛。胃溃疡的疼痛多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再复现上述节律。
部分患者可无症状，或以出血、穿孔等并发症作为首发症状。
胃溃疡患者饮食要注意什么？
1、养成良好饮食习惯
（1）每天进食要定时定量，不暴饮暴食，过饥过饱，不吃生、硬、难消化食物和辛辣等有刺激性食物。
（2）饮食宜低脂肪、蛋白质适量且以面食为主。面食柔软，还可稀释胃酸，特别是面食中所含的碱还有中和胃酸的作用。高脂肪和蛋白类饮食可刺激胃酸分泌，因此，鱼肉和蛋类食品要适量食用。
（3）建议常食下列食物：香蕉、蜂蜜、鸡蛋花、牛奶、口香糖等。
2、少食油炸、腌制、油炸以及刺激性食物
油炸食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。腌制食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
3、细嚼慢咽
细嚼慢咽可以减轻胃肠负担，对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4、饮食温度要适宜
过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血；过冷食物不易消化，可加重病情。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
5、加强营养
营养充足能够改善全身状况，促进溃疡愈合，应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
6、戒烟、酒、浓茶、咖啡
吸烟可引起胃酸及胃泌素分泌增多，使胃粘膜血循环异常，并降低胃粘膜的抵抗力。
茶叶中的一些成分，如咖啡因、茶碱和可可碱，能强烈刺激胃酸分泌。茶越浓，刺激强度越大。咖啡有与茶相似的作用。
酒对胃粘膜的刺激和破坏作用更为明显，但啤酒是低度碱性酒，可以中和酸性胃液，然而也不可空腹饮用，否则，产生的二氧化碳气体刺激胃壁，又促使胃酸分泌，并且容易使已有溃疡的人发生穿孔。
7、少酸性、产气性食物
酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
有些食物容易产气，如啤酒、雪碧、可乐等碳酸饮料以及土豆、地瓜生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗等，使患者有饱胀感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
胃溃疡患者还有哪些要注意的？
1、豁达乐观
临床发现，多数溃疡病患者是脑力劳动者，而且是性情偏激或多愁善感的人，往往又在工作过度繁忙时发病。这是因为不良的精神因素，使大脑皮层的机能降低，处于失调状态，结果引起胃和十二指肠功能失常，使胃酸分泌增多，胃平滑肌痉挛，胃肠蠕动减弱，进而发生或加重溃疡。
2、劳逸结合
无论是脑力劳动者还是体力劳动者，8小时工作以外，都要安排充分时间休息，解除精神紧张，消除身体疲劳。专门从事脑力劳动的，还要在半大工作之间，安排10一20分钟的体育活动，如做工间操等。
3、慎重用药
对容易诱发溃疡病的药物要慎用或不用。已有溃疡的患者，也不可用引起继发性胃酸增多的药物，使病情加重，且其与胃酸作用所产生的二氧化碳使胃肠胀气，易造成胃出血、胃穿孔。
晚餐要怎么吃比较科学？
广东省中山医院脾胃病科主任、主任医师张咩庆表示，现在很多上班族早饭和午饭都是匆匆解决，到了晚餐却大吃特吃，这也是不科学的。晚上饮食过于丰盛会导致热量进食过多，加上缺乏运动、脂肪堆积，很容易导致消化系统负担过重、心血管疾病频发。
那么晚餐究竟怎么吃比较科学呢？
1、清淡为主,荤素兼顾
由于晚上人们的活动量低,能量消耗少,因此晚上的食物以清淡为主。
2、少油炸,多蒸煮
晚餐的烹调方式多用炖、蒸、煮、凉拌等,煎炸食物最好不吃或少吃,避免脂肪摄入过量。
3、用餐时间不宜晚
晚餐还要注意用餐时间。一般建议晚餐不宜超过19点。因为胃的排空时间一般为4小时,这样在睡前,胃里的食物可以基本消化,胃也能得到充分休息,保证正常的功能。
4、最好吃七八分饱
晚餐不宜吃得过饱,吃太饱容易造成能量过剩导致肥胖，并且胃、肝等消化器官在睡觉时还得工作,加重了它们的负担。
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