当归是一种伞形科植物当归的根部，经过干燥而成的中药材。由于在当归当中含有大量对人体有益的物质，这些物质对人体健康有着非常重要的作用。所以在日常中，有不少人会选择适当的服用一些当归。那当归对身体到底有哪些好处？
一、补血通络
当归有着补血圣手的美誉，这是由于在当归当中还有大量的阿魏酸钠以及当归多糖成分。两种物质可以提升人体当中的血红球蛋白以及血红蛋白的生成，有着预防和辅助治疗贫血的作用。
而且当归还有着通经活络的功效，对于女性出现的痛经、月经不调异常、子宫出血，以及产后淤血等现象，有着较好的改善效果。对于气滞血瘀所导致的面色萎黄、手脚冰凉、月经不调现象，也有着较好的辅助治疗作用。
二、提升免疫力
当归中含有的阿魏酸钠、当归多糖、氨基酸、维生素，以及各类挥发油等成分特别的丰富。这些成分不但可以提升肝脏功能，还有着辅助治疗和预防心血管疾病以及抵抗细菌的作用。
此外，还可以改善肺部功能，对于一些慢性气管炎、肺气肿等一系列的心肺疾病，都有着比较好的改善效果。而且这些成分还可以调节人体的免疫系统，有着提升整体免疫力的作用。对于因为淤血凝结所引发的妇科肿瘤，比如子宫肌瘤，有着较好的辅助治疗效果。
三、延缓衰老
当归中还有大量的维生素以及阿魏酸钠，这些成分有着极强的抗氧化功效，可以消除身体当中的自由基，有助于提升皮肤细胞的新陈代谢，达到预防皮肤过早衰老的作用。
而且还有着较强的补血功效，对于血虚所引起的面色苍白、萎黄、暗沉无光现象，有着非常好的调理和改善功效。
当归怎么吃效果比较好？
一、当归粥
将当归清洗之后放入砂锅中，温水煮开并小火煎煮一段时间之后，用纱布过滤当归。将当归汁放入砂锅当中，加入粳米和红枣熬粥。这一款当归粥有着暖脾胃、滋补气血，以及提升免疫力、改善肤色暗沉现象的作用。
二、当归鸡汤
焯好水的鸡块放入高压锅中之后，加入姜片、水、花生仁、当归以及黑木耳一同炖煮。煮熟之后根据自己的口味，适当调入胡椒、食盐、鸡精调味即可。当归鸡汤不但口感非常鲜美，而且有着益气养血的功效。
三、当归黄芪水
当归有着补血作用，而黄芪有着补气功效，两者搭配煮水饮用，可以起到气血双补的功效。对于女性因气血不足所引起的身体乏力、反复头晕、心急心慌等问题，有着较好的改善效果。
总而言之，虽然当归属于一种特别多见的中药材，但却含有非常丰富的营养和药理成分。适当的吃一些当归，对身体有着以上三种好处。在食用当归的时候，可以采取以上三种使用方法，也可以直接用当归泡水饮用，都可以起到比较好的养生保健作用。
但不管是哪一类人群，都不要出现长期服用当归的行为。一旦用量过大，很容易引起嗜睡、身体疲倦等现象。对于出现经量过多以及脾虚现象的人群来说，日常中最好不要服用当归。否则，会加重一系列不适症状，对健康无益。
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