胡子鲶是一种淡水鱼类，一般是生活在各种江河湖泊中，晚上时出来觅食。胡子鲶进食的方式是吞食，牙齿只是为了保证食物无法逃脱。现在养殖胡子鲶的人越来越多，如何管理也成为了大家的首要问题。下面大家就跟小编一起了解下胡子鲶的养殖技术吧!
一、鱼池条件
建造
(1)、可根据地形选择下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水温的稳定师冬季保温，利于鱼类的生长，但要有有效的排水的条件。做法是挖入地下约70厘米，地面上用砖砌高约50厘米，整个池深为1.2米左右。地面上建池做法是在地面用砖砌起高约1.2米的池体。鱼池的面积与 10-20平方米为宜，形状一般为长方形。
(2)、鱼池要设有上、不排水口。上排水口设在离池壁上沿约25一30厘米处，用于预防雨季池水漫响，塘角鱼随水而逃;下排水口用于日常换水及放水捉鱼。
(3)、鱼池以砖体结构为佳，池壁、池底用水泥沙浆抹平滑，不漏水，注水深为0.9米左右，池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供塘角鱼栖息。
二、放苗前的准备工作
鱼种下池前15天，鱼池注入新水20cm，用生石灰75kg兑水化浆后趁热全池均匀泼洒，4天后加注新水60cm，再投入两担沼气池液进行肥水，待池水变绿后试水放苗。
三、鱼种来源及放养
1.鱼种来源
6月，从北流市水产技术推广站购进胡子鲶鱼种，鱼种体质健壮，无病无伤，色泽统一，规格整齐，体长5cm~6cm，数量2万尾。
2.鱼种放养
放苗前，将盛有鱼种的塑料桶整体放入鱼池里，浸泡缓苗30分钟，再用3ppm的食盐水溶液浸泡鱼种10分钟，然后将鱼种放入鱼池中。
四、饲养管理
1.饲料投喂
鱼种下池后，选用高蛋白含量的鱼苗开口饲料进行投喂，早晚各投喂1次，日投饵率为5%~8%，要求全池均匀撒投饲料，尽量使每尾鱼都能摄食到。饲料投喂前，应用干净的水浸泡饲料而使其软化后方可投喂，以防有些鱼苗抢食过饱胀气后死亡。经过14天的饲养，鱼苗达到体长8cm以上，可选用胡子鲶鱼专用浮水性饲料进行投喂，不用再浸泡饲料，日投饵率降低至3%~5%，且要求定时、定量地投喂，每次投喂8分钟后检查鱼池内有无剩余的饲料。具体的投喂量要根据水温、天气变化、鱼体摄食情况等适当加以增减，一般掌握在鱼体饱食量的70%~80%即可，此时大部分鱼体表现出不再争食。随着鱼体的不断生长，应选用不同蛋白含量、不同粒径的饲料进行投喂，笔者在养殖过程中全程采用名厂生产的胡子鲶鱼专用浮水性配合饲料。
2.池水调控
胡子鲶最适宜生长的水温范围为20℃~28℃，要求养殖水质清新、无污染、溶解氧含量充足。为了最大限度地满足高密度养殖胡子鲶的要求，预防和减少疾病的发生，就要求对池水进行合理调控。经过14天的饲养，池水开始变浓，鱼体已经生长到体长8cm以上，水位要加深至1m，水体交换量为每隔3天~4天交换1次;当鱼体体重达到30g以上时，池水深度达到1.2m，水体交换量为每隔2天~3天交换1次。炎热的夏天，应适当增加水体交换量。鱼池水体的交换方式为上进上排式。
3.清理污物
及时清除鱼池池底杂物和水面漂浮物，定期打开底部出水口来排掉鱼粪和沉积的淤泥，保持池底和池水的清洁。
4.鱼病防治
坚持“预防为主、防重于治”的方针，把好鱼种选择关，科学投喂，细心管理。一是控制好池水的水深、水体交换量，定时、定量进行投喂;二是日常管理过程中要及时清除池中杂物，保持池水清洁;三是发现摄食和活动异常的鱼体，要及时捞出并检查原因，进行单独饲养观察;四是在防治鱼病过程中不使用禁用药物，按无公害标准进行养殖生产。
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