杏仁茶是一种非常美味营养的茶饮，在香港随处可见，而且只要你喝过一次，那绝对会让你念念不忘，那现在就告诉大家正宗的杏仁茶的做法吧。
甑糕就是平时大家称之为的水晶龙凤糕。是以蒸的方式烹制而成的一种传统经典的早点，那现在就一起看下甑糕的做法，了解一下关中传统早点水晶龙凤糕的做法。
杏仁茶的做法所需要准备的食材和调味料：杏仁 糯米粉糖糖桂花。
杏仁茶的做法：
1.将杏仁直接放入问说中浸泡一会，然后就可以轻松去壳，留下果肉
2.然后将果肉放入料理机中，倒入水，搅拌成浆汁
3.用纱布过滤掉渣，留下细腻的汤汁，然后倒入锅里
4.倒入少许清水搅拌匀，然后一边加热，一边搅拌至浓稠后就可以熄火了
5.倒出，再淋少许糖桂花就可以吃了。
杏仁茶的做法贴心提示：
1.如果觉得磨杏仁粉特别麻烦，也可以直接买磨好的，不过一定要非常细才行哦。
2.杏仁用南北杏即可。
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