秋天，天气一冷，人们就开始想吃羊肉了，而且借助了养生的原因：暖身，因为羊肉是温性的，可以改变寒性体质。其实，这句话只说对了一半，羊肉是温热的不假，但是体质虚寒的人真的能把温热的羊肉转化为自己的热量从而改变虚寒吗？绝对不是！因为人体质的改变，不能仅仅靠吃，吃的食物只是提供了“燃料”，身体有没有利用“燃料”使之产生能量的能力则另当别论了，特别是原本就瘦削、虚寒的人，这也是为什么中医对这种人多以“縻粥调养”为主，而从来没有让他们多喝肉汤的原因。
体质虚寒的人代谢功能都相对低，因为产热不足所以才虚寒，才怕冷，这个时候，中医会用到羊肉等动物类食物来补养，中医称之为“血肉有情之品”，因为动物性食物含有丰富的铁，这个铁比菠菜、大枣中的植物性铁吸收率要高很多。我们身体产热的过程中，铁元素是重要的“催化剂”，过去动物性食物吃得很少，“催化剂”也就少，催化能量产生的能力自然低，这也是为什么老外在冬天也敢穿短袖T恤，而我们的祖辈永远是厚厚的棉袄，如果从食物供应上说，确实和我们吃肉少有关系。
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