怎样炖出来的筒子骨汤才会白（大厨教你做白菜筒骨汤）

此图文原创创作者：西南三味

未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！

筒骨中含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。与鲜猪肉加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉，但筒骨容易出油，配上白菜这个吸油解腻的大将，这道汤喝起来才会不油不腻！

今天西南三味教大家做白菜筒骨汤。