元宵已过，是不是觉得春节已经结束了？那你就太天真了。潮汕人民告诉你，离春节结束还远着呢！我们的年俗活动——“营老爷”还在如火如荼地进行着！今天，就让文木君带你瞧瞧潮汕地区的“营老爷”。
“营老爷”是潮汕地区正月期间的祈福拜神活动，俗称“大劳热”。自正月初一起，一直持续到农历二月初，潮汕地区各村各镇轮番举行“营老爷”盛典。在潮汕地区，“老爷”是指各村信奉的神灵，名目众多，有城隍、关爷、妈祖，有南极大帝、玄天上帝、吕祖等佛道诸神，还有三山国王、安济圣王、双忠圣王、雨仙爷、水仙爷、龙尾爷、珍珠娘等。“营”是潮汕方言，为“营回、围绕”之意，“营老爷”即为本境土神巡游安境，意在祈祐风调雨顺、百业兴盛、人和家安。
信众在虔诚地拜祭“老爷”
“营老爷”，有文营和武营两种。文营即是在祭祀仪式过后，将老爷请上神轿，由村里身强力壮的小伙子抬着，在仪仗队、古乐队、旗手、村中族长的陪同下，巡遍村子里的街巷，再沿着村界走一圈后回到祠堂。武营又叫“走老爷”，是在祭祀仪式完毕，用红布条将神像捆绑在轿子上，村里小巷各处燃上篝火，抬轿的壮士们见到篝火用力举起神轿，纵身跳过火堆，跑过各街巷，沿村界跑一圈回到祠堂。
“走老爷”
“老爷”出巡的仪仗队伍，盛大而华丽，由标旗、彩旗、醒狮、歌舞、大锣鼓等部分组成，并不固定。且社区具体情况不同，仪仗队的规模可能差别甚大，但都具有很强的观赏性和娱乐性。早在春节之前各村就开始选定仪仗队伍的人员，组织操练，以迎接这个盛大的活动。往往一村“营老爷”，周围村庄百姓都来热闹助兴，家家户户大摆筵席招待亲朋好友，一派热闹景象。
营老爷的热闹景象
“营老爷”拜祭要准备的贡品很多，有三牲，比如猪、鹅、鸡，还有粿点、香油、果品等等。红桃粿则是逢年过节必备的粿点，做红桃粿是潮汕妇女必备的手艺，有甜馅、咸馅和不包馅三种，红粿讲究色彩红艳，朝贡的时候则要成双成对不能用单数，寓意美好喜庆。贡品献供时一般需要插上“仙草”（石榴枝），并撒上香粉。
“三牲”贡品
潮州特色粿点
“营老爷”既是一场盛大的民俗活动，亦是一场隆重的潮汕民间艺术盛会，其中也融合着丰富多样的民间艺术形式，如潮州大锣鼓、普宁英歌舞、潮剧、潮州铁枝木偶等。
潮州大锣鼓是游神赛会“营老爷”锣鼓队中必不可少的组成部分。潮州大锣鼓是潮汕地区的一种传统音乐，它是以打击乐为主，以大鼓为中心，以唢呐为领奏的大型合奏形式。鼓手既是乐队主奏，又是乐队指挥。鼓手槌击鼓心、鼓边、鼓沿，采取响击、闷击、重击、轻击以及节奏变化，手槌加花等手法，指挥着乐队的演奏，被西方称之为“东方交响乐”。潮州大锣鼓是潮州最具群众性的乐种，由锣鼓乐和管弦乐组合而成，一个锣鼓队小的可以是二十多人，大的则有两三百人，当地逢年过节，每有喜庆活动总少不了要锣鼓队来助兴。
普宁英歌常常也是“营老爷”出巡仪仗队伍的组成部分。普宁英歌是广东省潮汕地区广为流传的一种传统民间舞蹈，常用以祀神、游神、庙会或娱乐。它起源于当地人民在劳动之余喜爱习武强身的风气，清乾隆年间，旱塘人成技根据宋朝梁山泊英雄攻打大名府的故事创编了"唱英歌"，传教于民，迄今已有三百多年的历史，它被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征，深受群众喜爱和推崇，具有广泛的群众基础和社会基础。
“营老爷”期间要演戏酬神，潮剧演出是潮汕人民“营老爷”时的重要项目，各村各镇往往会邀请潮剧演出剧团进村唱大戏，增添节日的热闹气氛。潮剧，主要流行于潮州地区，以潮州话演唱，是一种古老的传统戏曲剧种，俗称“潮调”、“潮音戏”、“白字仔戏”，明末已在闽南的诏安、云霄、平和、东山、漳浦等地广为流传。
请一班潮州铁枝木偶剧团搭台表演，更是“营老爷”期间必不可少的内容。人们相信，木偶具有通达神明的能力，以木偶演剧更能达到“娱神乐神”的作用，才能使“老爷”赐福人间，保佑风调雨顺、人丁昌顺。
潮州铁枝木偶俗称“纸影戏”，是中国木偶艺术的稀有品种，因采用三段铁枝安在木偶人物背后和双手的竹孔上进行动作操纵，故而称为“铁枝木偶”。潮州铁枝木偶，历史悠久，广泛流传于粤东、闽南一带，表演技艺精湛，颇具特色。
2017年潮汕营老爷之“七宗最”
最近的小编
天天给各种营老爷给刷屏
虽然逢年此时都有“营老爷”
这显然也已是个老生常谈的现象话题
但回顾今年
也不乏有一些新鲜的东西
不信，你看
最国际范 外国小哥也来迎神
当外国友人遇到潮汕营老爷，会产生什么样的化学反应呢？前段时间，据传在揭阳榕城东泮村，出现了这样一幕，两名外国帅小哥加入营老爷队伍，神之融合堪称迎神队伍中的一股清流，话不多说，直接上图。
所谓有朋自远方来不亦说乎，我们欢迎更多远道而来的朋友，一同来亲身感受潮汕民俗文化的独特魅力。
最科技范 全自动营老爷
哪怕最近天天给各种迎老爷的美图给刷屏，但当小编看到这张gif动图的时候，还是被shock到了，见过很多动感的迎老爷队伍，没见过这么“动”的，不得不说真是科技推动社会的发展，连营老爷也融入各种先进高科技，“全自动营老爷轿”老爷值得拥有。
最土豪范 火箭、坦克、大炮助阵
正月十六、十七濠江河浦大劳热，几十尊"老爷"同时巡游，飞机、火箭、坦克、大炮等各种科幻设备轮番上阵，你方秀罢我登场！见过壕的，没见过这么壕的。
最清凉范 老爷也要洗澡
正月十五，揭西县金和镇沙犁潭新寨村有一个特别的风俗，抬伯爷公下河洗澡。村里身强力壮的青少年把“老爷”金身抛进寨前的溪流中浸洗，并向其泼水祈福，保佑全村在新一年里风调雨顺、五谷丰登，财丁兴旺，出入平安。小编不禁想，当伯公也真是幸福，受万众供拜，还能被伺候着洗澡。
最省力范 车载老爷巡游
营老爷真是个力气活，潮汕青年人表示大力水手菠菜来一发。而这个迎神队伍堪称“最省力队”，车队排成排，车载老爷巡游，又省力又威风。
最美腻范 连“志玲姐姐”都来了
潮汕姿娘生来雅，每年的迎神队伍，总能发现一拨拨“雅姿娘仔”，今年，潮汕某地游神队伍又惊现美腻敲锣女神，堪称潮汕版志玲姐姐，纤细侧影，白皙瓜子脸，从侧面看真是像。
中国最“血性暴力”的民俗
数千人上演“肉搏”
每年一度潮汕地区最震撼最热血民俗 “拖灶神”（正月廿一）在汕头澄海盐灶村盛大上演。其狂野火爆场面，令每一个亲历者为之震撼。
数百年来，盐灶的游神一直长盛不衰，据说，就是因为游神的习俗，历史上还给盐灶带来了一方安宁。相传过去这里经常会有海盗出没，由于游神活动展现了村民的集体力量，因此远近的海盗都不敢前来进犯。
营老爷，对潮汕人来说，是一种故土情怀的召唤。潮人通过“营老爷”这项活动弘扬礼智仁义信，增强族群认同感和凝聚力。香火在传承中越燃越旺，飘散而去，成为心头那难以割舍的乡愁。我们在烛火中祈求今年的风调雨顺，期待明年更加隆重的闹热！
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