新鲜脱水新鲜脱水可以日光暴晒脱水，可以使用加温烘烤脱水，如炭火烘焙和电能烘烤无论哪一种，芦笋内部的维生素会有很大一部分遭到破坏，我来为大家科普一下关于芦笋怎么做干菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

芦笋怎么做干菜（芦笋干制作方法）

芦笋怎么做干菜

新鲜脱水。新鲜脱水可以日光暴晒脱水，可以使用加温烘烤脱水，如炭火烘焙和电能烘烤。无论哪一种，芦笋内部的维生素会有很大一部分遭到破坏。

2焯水脱水。在开水泡制时，有一部分营养物质从芦笋体内释放出来留在水中，使营养物质减少。