猪蹄怎么炖好吃（炖猪蹄的做法介绍）

猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉，我来为大家科普一下关于猪蹄怎么炖好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪蹄怎么炖好吃

猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。

先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。

火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。

待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。