川味白果炖鸡的做法（白果炖鸡做法）

白果炖鸡做法

原材料：光鸡1只，猪骨头450克，猪瘦肉100克，白果120克，葱、香菜各15克，姜20克，枸杞10克。

调味料：盐4克，胡椒粉少许。

做法：

1、 瘦肉洗净切块;姜拍扁。

2、 锅中注清水，放入猪骨头、鸡肉、瘦肉，加盖煮开，捞出。

3、 砂煲置旺火上，加入清水，放入姜、葱，倒入猪骨头、鸡肉、瘦肉和白果。

4、 加盖烧开后转小火煲2小时，放盐、胡椒粉、枸杞，去葱、姜，撒入香菜即可。