香菜是很多家庭里必不可少的调味品，煮挂面撒上一把，做完汤撒上一把，甚至有些香菜爱好者，还会炒香菜吃，不亦乐乎。现在疫情较为紧张，我们为了减少不必要的出门，其实可以通过自己种植香菜的方式，来获得新鲜的香菜，步骤也很简单，更为重要的是，只要您学会一个小妙招，香菜种1周，就能长小苗了！快一起来看看吧！
1：泡种子
这一步尤为重要，关系到香菜种子发芽的速度。我们在播种之前，需要将较为新的香菜种子泡在水里，最好要超过10个小时，然后将其轻轻捞出，将种子放在双手的掌心中间，轻轻的搓动，这样就能将种子的外壳轻轻的搓下来了，播种之后，香菜种子就很容易出苗了。
2：播种
给香菜种子播种也很简单，不建议大家采用撒播的方式，因为香菜种子相对来说比较大，可以采用点播的方式。具体的方法是，每隔3厘米左右播种1粒种子，建议大家播种时要整齐一些，这样采收的时候，会更方便和容易一些。放上种子之后，覆土半厘米即可，不要覆土过多，不然出苗的种子很难突破覆土生长出来。
3：浇水
点播后我们要立刻浇水，这样才能保证种子能尽快吸水，尽快发芽。香菜的根系喜欢生长在较为湿润的土壤中，在之后的养护过程中，我们也要经常保证土壤正湿润，不可过于干燥，否则香菜缺水了，就不能很好的生长了。
4：阳光
香菜对于阳光的需求并不是那么高，有直射光照养护最好，但是散光处养护也能能行，适合大部分菜友家的养护条件，不用过多担心。只是晒太阳多的香菜，味道比较浓而已，而散光养护的香菜，味道相对来说就会比较淡。
5：温度
香菜不是很耐寒，现在正值晚冬和初春之际，过几天就要立春了，虽然温度也有回暖，但还是建议大家不要搬到外面养护了，将其放在室内养护即可。过不了两个星期，香菜就能长成大苗了。
以上步骤是不是很简单呢？从播种到现在吃上香菜，大概也就3-4周左右，想要尝试一下的菜友们，不妨快快行动起来吧！
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