位于柳州市古砦乡羊额屯的一个小村，这里只有60几户人家，村子并大大，这里的农户基本近年来多以种植甘蔗和水果为主要收入。今天我们跟着朋友一起来到了他家里做客，整个村子和他们家属于少数民族。很幸运至今还能看到穿着传统壮族服装的壮家妈妈们，今天就跟着壮家妈妈一起来到果园，下面给大家介绍一下关于沃柑相关知识吧。
壮家妈妈们摘果
沃柑是橘子和橙子的杂交品种，口感上糖分高，多汁很多人都喜欢。那么，吃沃柑有哪些好处呢？
壮家妈妈们摘果
沃柑口感甜，皮薄肉嫩，可食率高达74.62%，出汁率59.56%，它的含糖量高于同类柑桔，它不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀。
别看它薄薄的一层皮用手很轻易剥开，其实剩下的全部都是可食用果肉，这一口下去，全是果汁。但是对于沃柑类水果来讲，甜度太低，酸度太高了不好吃，甜度太高，同时果酸不够也不行，这样恰到好处，就这样才是最好的。
它是可溶性固形物15%（一般果汁9%），同时它富含维生素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养成份。而且含柑橘黄酮，香豆素，柠檬苦素等特俗物质，它还具有一定的防癌抗癌功效。
对于柑橘类水果来讲，甜度太低，酸度太高了不好吃，甜度太高，果酸不够也不行，恰到好处，才是最好的。
那么还有沃柑吃了上火吗？
该品种开创了柑橘产品的多项先例，堪称柑橘的最新王者：在表皮上，向阳红沃柑自带天然腊，越擦越亮，正常情况下，无需使用保鲜剂保鲜，也可达到一个月不变味、不脱水、不脱糖、不变软的效果；果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜；在味道口感上，它不仅具有橘子的清爽，还具有橙子的清甜和柚子的清香，而且含糖量高于同类柑桔；向阳红以色列沃柑还有一个很大的特色，就是不仅维生素C含量高，而且融合了柑橘和橙子的优点，吃多了不上火。
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