珍珠丸子,不仅长的美,味道也很美,鲜香软糯。
过年期间,很多家里会做给亲戚吃,寓意团圆美好,深受大家的喜爱。
买的肉馅,用鸡蛋,料酒,生抽,盐,少许胡椒粉,少许老抽,搅拌均匀。
用手的虎口处,挤出一个圆球,在江米上滚几下,全身沾满江米即可。
每一个做得都很胖圆,滚水上锅蒸20分钟,即可。
又大又圆的珍珠丸子就成功做好啦,一口一个,鲜香软糯,晶莹剔透。
制作方法是不是很简单呢?学会,就动手给家人做一道吧。
小贴士:
肉馅里加入香菇,鲜虾,味道非常棒!
【修味】每天一道可口的美食
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